칼칼하고 시원한 오징어무국 만드는 법
겨울무를 이용해서 맛있는 오징어무국 끓여 볼께요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12달달한 겨울무를 넣어서
더욱 달달한 맛이 그만인 겨울철 국종류 중에 으뜸인
오징어무국 만들기 해볼께요.
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STEP 2/12우선 재료도 많이 필요가 없어요
간단하게 무랑 대파랑 오징어
그리고 다른건 다 양념으로 해결
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STEP 3/12국간장을 넣어 주시구요
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STEP 4/12심지도 빼주고 칼집도 넣어서
더 맛나게 만들어 볼께요
오징어를 손질해서 적당한 크기로 잘라 주세요.
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STEP 5/12그리고 분량의 양념을 육수에 육수 내신 것이 없으면
그냥 물에 하셔도 되세요.
고춧가루를 어 주세요.
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STEP 6/12다진마늘도 넣으시구요
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STEP 7/12구하게 된장도 약간 넣구요
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STEP 8/12고추장도 넣어 주세요.
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STEP 9/12그리고 물이 어느 정도 끓기시작하기 전 무를 넣어 주시구요
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STEP 10/12무가 어느정도 익으면 오징어를 넣어 주세요.
오징어를 너무 오래 끓면 질겨 지니
무가 거의 익음 넣어 주세요.
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STEP 11/12그리고 고추랑 대파 썬것도 넣어 주세요,
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STEP 12/12그리고 오징어가 색이 변해서 익었다 싶으시면 다 된거랍니다.
- 우선 오징어 손질법은 다 아시져?
밀가루로 오징어 빨판까지 박박 문질러서
씻어 주세요.
그리고 오징어 껍질은 벗기세요.
벗기지 않고 그냥해도 무방해요.
저는 오늘은 그냥 하려구요.
오징어 심지는 빼주시구요
오징어에 보기 좋고 간도 잘 배도록 칼집을 넣어 주세요.
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