참나물 무침 - 딸에게#
참나물 생으로 겉절이해도 맛나지만
살짝 데쳐서 나물로 무쳐도 맛나다지요~
참나물 무침
참나물 무침
참나물무침 만드는법
참나물 350g, 집간장1t, 다진마늘1t,다진파1t, 홍고추 조금, 통깨, 참기름
동네 채소가게에서 한봉다리 산 참나물
참나물
한줄기에 빼족한 잎이 세개 나있지요~
긴줄기로 일식에서 묶는 요리에 많이 사용하구요~!
고혈압,중풍예방
신경통,대하증에 좋다
질긴 줄기는 잘라내고~
끓는 물에 소금넣고 데쳐내요~
줄기부분 부터 넣고 잎은 나중에 넣어요~
바로 찬물로 헹구어 물기를 짜고~
집간장, 마늘, 다진파, 홍고추, 통깨 넣고 조물조물
참기름은 선택사항~
참나물무침
자극적이지않고 담백한
참나물무침
그냥 먹어도 좋고
비빔밥에 넣어도 좋고~
참나물 만들어보세요~
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