오이무침 황금레시피 새콤달콤하게 만들어봤어요 :)
새콤달콤 오이무침 황금레시피입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 오이 절이기
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8먼저 오이는 굵은소금으로 표면을 문질러 돌기를 제거한 뒤 깨끗이 씻어 준비해주시고요.
오이의 양 끝을 잘라낸 뒤 적당한 두께로 썰어줍니다.
* 너무 얇게 썰면 절이면서 식감이 떨어질 수 있으니 약간 도톰하게 썰어주세요 :)
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STEP 2/8볼에 오이를 담고 소금, 설탕, 식초를 넣은 후 조물조물 무쳐 20분간 절여줍니다.
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STEP 3/8오이 절이는 사이에 나머지 야채를 손질해요.
양파는 얇게 채 썰어서, 대파는 송송 썰어 줍니다.
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STEP 4/8잘 절여진 오이는 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 5/8물기 뺀 오이를 볼에 담고 다진 마늘, 고춧가루, 고추장, 식초를 넣고
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STEP 6/8가볍게 한 번 무쳐요.
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STEP 7/8채 썬 양파와 송송 썬 대파를 넣고 한 번 더 골고루 무쳐주세요.* 중간에 맛을 한 번 보시고, 각자 입맛에 맞게 설탕, 소금, 식초를 추가해주세요 :)
참고로 저는 소금 1 꼬집, 설탕 1/2 작은술만 추가해주었어요.
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STEP 8/8마지막으로 통깨와 쪽파를 넣고 마무리해요 :)
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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투투랑 뽀송이랑리뷰별점역시, 레시피대로 하니까 넘 맛났어요. 덕분에 맛있는 오이무침 해 먹었습니다. 감사합니다.2020.11.16 20:56 -
aripapa5793리뷰별점늦게 후기적어서 죄송요 ㅎ.ㅎ 오이무치고 하루익혔습니다. 너~~~무 맛잇습니다 정말 최고의레시피 인데 이게왜 상위권에 올라가잇지않을까요 ㅜㅜ 너무너무너무 맛잇습니다2020.09.08 13:34
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