쫄깃쫄깃한 감자 옹심이 쉽게 만드는 법
쫄깃쫄깃한 감자옹심이 쉽게 만드는 법 강원도 음식인 감자옹심이 집에서 만들어 먹으려면 손이 많이가 잘 만들어 먹기 힘듭니다. 쫄깃쫄깃한 감자옹심이 쉽게 만드는 법입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7감자는 껍질을 벗겨 썰어준 후 물 1/2컵과 도깨비방망이로 갈아준다.
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STEP 2/7보자기에 넣고 물을 꽉 짜준 후 가라앉은 전분은 반죽에 넣어준다.
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STEP 3/7밀가루와 소금을 약간 넣고 동글동글 옹심이를 만들어준다.
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STEP 4/7양파, 호박, 당근, 청양초, 붉은 고추, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 5/7물 1.5리터를 붓고 육수 팩을 넣고 끓여 건더기는 건져낸다.
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STEP 6/7육수가 끓으면 썰어둔 채소, 마늘을 넣어주고, 멸치 액젓 2숟가락으로 간하고 모자라면 소금을 약간 넣어준다.
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STEP 7/7김가루, 계란지단, 깨소금을 뿌려 완성한다.
감자옹심이 맛보장 레시피
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