수미네 반찬 시금치 무침
수미네 반찬 (섬초)시금치 무침입니다.집된장을 조금 넣고 삼삼하게 무쳐봤습니다.
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6시금치는 물에 씻은뒤 뿌리부분을 두 줄기 정도씩 붙어 있게 잘라 주세요.
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STEP 2/6냄비에 물이 끓으면 소금 약간 넣고 시금치를 넣고 데쳐주세요(30~40 초 정도)
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STEP 3/6시금치를 건져서 찬물에 서너번 헹군후에는 물에 잠깐 담가두세요.(5~10분 정도)
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STEP 4/6시금치는 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 5/6다진마늘 1작은술,참기름 1큰술,깨소금 1큰술,집된장 1작은술,다진대파 1큰술을 넣고 버무려 주세요.(된장은 염도에 따라 조절해 주세요)
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STEP 6/6완성그릇에 담아주세요.
- *시금치 (섬초)양이 많으면 데치는 시간을 조금 더 해주세요.
*하우스 시금치는 연하므로 데치는 시간을 줄여 주세요.
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