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두반장 없이 매콤 마파두부
매운고추가루를 사용하고 두반장 대신 집된장을 넣고 매콤마파두부를 만들어 봤습니다.

매콤하고 고기를 잘게 썰어넣어 식감도 있습니다.

4인분 30분 이내 아무나
재료
양념
노하우
  • 두부 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 식용유 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 간장 조리법
  • 된장 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
*돼지고기는 다짐육을 사용하셔도 됩니다.개인적으로 식감이 좋아 다짐육 보다 잘게 썰어서 요리합니다.

*집된장은 염도가 다를수 있으므로 간을 보시고 조절해 주세요.시판용 된장도 가능 합니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(6)
  • 지금이 행복하다
    리뷰별점
    감사합니다
    2020.01.14 10:05
    쉐프의 한마디
    인증샷 올려 주셨네요.맛나게 요리를 넘 잘 하신것 같아요.맛있게 보여요.맛난 요리로 행복한 식탁이 되세요.감사합니다.
    2020.01.14 10:05
  • 여봉봉씨~
    리뷰별점
    태어나서 첨으루 마파두부 해봤어요~^^ 어려울줄 알았는데 쉽네요~ 레시피에 두가지 더 넣었는데 짜지도 싱겁지도 않고 정말 맛있네요~^^신랑오면 맛있게 먹어야겠어요 레시피 감사합니다~~♡
    2019.08.27 16:13
    쉐프의 한마디
    인증샷 보니 넘 맛나게 보여요.맛있게 요리를 잘 하셨나 봅니다.남편분과 맛나고 행복한 식탁이 되세요. 귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.
    2019.08.27 20:38
  • 정원맘은 마왕
    리뷰별점
    성공했어요. 아이들 먹을거라 청양고추 빼고 해도 맛있었어요.^^ 아이들도 엄지척 하네요. 좋은 레시피 감사해요.^^
    2019.06.14 21:13
    쉐프의 한마디
    아이들이 엄지척 할 정도로 맛나게 요리를 잘 하셨나 봅니다. 성공 축하 축하해요. ㅎ 맛난 요리로 행복한 식탁이 되세요. 귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.
    2019.06.15 09:17
  • 원동순
    리뷰별점
    전분이 조금 많이 들어가 실패한줄 알고 걱정했는데 물과 간장을 더 넣어서 수정했더니 좋았습니다. 맛도 물론 좋았구요
    2019.04.14 20:42
    쉐프의 한마디
    요리를 넘 잘하시나 봅니다.처음 도전하는 레시피인데 응용해서 성공하셨네요.맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋으네요.귀한시간 내셔서 저에게도 힘 주시는글 올려 주셔서 감사합니다.맛난 요리로 행복한 식탁이되세요.
    2019.04.14 21:49
마파두부 맛보장 레시피