4인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 잘 어울리는 닭볶음탕 만들어 볼께요.
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STEP 2/9우선 볶음탕용 닭의 지방이 너므 많은 부분은 제거를 하고
깨끗이 세척해서 물기를 빼주세여.
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STEP 3/9그리고 고추장.고춧가루.마늘.간장을 넣었어요.
설탕 약간을 넣어서 닭볶음 국물을 만들어 주세요.
채소랑 야채에서 수분이 나오니 국물 없는 닭볶음탕을
원하실 경우 국물은 조금 적게 잡아 주세요
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STEP 4/9우유 샤워를 한 닭을 넣어 주세요.
그리고 양념이 잘 배도록 해주시구요.
살짝 익었을까 했을 때
닭을 넣어 주세여.
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STEP 5/9그리고 닭을 2/3 정도 익혀 주세여.
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STEP 6/9그리고 다른 채소를 준비 해 주세요.
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STEP 7/9그리고 가장 늦게 익는 감자를 먼저 넣어 주세여.
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STEP 8/9그리고 감자와 닭이 거의 다 익었음
다른 채소를 넣어 주세여.
그리고 보글 보글 끓여 주시면
완성
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STEP 9/9그리고 그릇에 담아 내시면 되세요.
- 닭고기를 우유에 10분정도 담가 두시면 잡내를 제거하고
육질이 부드러워 집니다.
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