어묵탕 과 콩나물 곁들인 매운 떡볶이

어묵탕 과 콩나물 곁들인 매운 떡볶이

몇일동안 주구장창 눈이 오는 이곳.

뜨끈한 국물 어묵탕과 매콤한 떡볶이로 후끈!

감기야 물렀거라~ 하는 시간입니다.

3인분

30분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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STEP 1/13

진한 다시육수에
어묵을 넣고 끓입니다.
소금,액젓,후춧가루로 간을 합니다.
STEP 2/13

떡볶이와 곁들일 콩나물을 삶아 둡니다.
콩나물 양의 1/3물에 뚜껑 덮고 김이 오른 후 5분 후에 불을 끕니다.
STEP 3/13

어묵탕 육수 좀금 덜어서(2컵:400ml) 떡볶이를 만듭니다.
STEP 4/13

고추장 2큰술
STEP 5/13

고춧가루 2큰술
STEP 6/13

바글바글 끓으면
떡이랑 어묵을 양껏 넣고
STEP 7/13

올리고당과 설탕 약간으로 단맛을 맞춘다음
STEP 8/13

간은 맛간장(또는 간장)으로 맞춥니다.
STEP 9/13

떡볶이의 매운맛을 중화시켜 줄
아삭 콩나물과 함께 접시에 담습니다.
STEP 10/13

떡볶이의 매운맛을 아삭한 콩나물이 잡아주고 식감도 좋습니다.
STEP 11/13

진하게 우러난 어묵탕 국물은 예술입니다.
STEP 12/13

뜨끈하고 진한 국물맛의 어묵탕과
매콤한 떡볶이로
간단하고 맛난 상차림이 완성됩니다.
STEP 13/13

추운날 가족이 한자리에 앉아 뜨끈한 어묵탕에 매콤~한 떡볶이 함께 먹으니 감기야 물렀거라!!! 맛진 시간입니다.

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#어묵탕 #콩나물떡볶이

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