Name: 콩나물 볶음밥 아삭하고 매콤하게
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1그릇 (넉넉히); 콩나물 1/3봉지; 고추장 1큰술; 고춧가루 1큰술; 간장 1큰술; 설탕 0.5큰술; 맛술 2큰술; 대파 송송; 달걀 1개; 당근 취향껏; 양파 취향껏; 청양고추 취향껏

콩나물 볶음밥 아삭하고 매콤하게

장을 본 지도 꽤 되어서 냉장고도

비어가고...

아침에 배달 온 계란과 콩나물 한 봉지를

냉장고에 넣다가 다시 꺼낸다

매콤한 게먹고 싶은데

콩나물 너를 어떻게 조리해줄까~~~ㅎ

OK~! 초간단으로 빠르게

매콤 양념에 밥과 함께 볶아주겠어~

1인분

15분 이내

초급

판교댁쏭아

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재료

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재료

밥
1그릇 구매

넉넉히
콩나물
1/3봉지 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
맛술
2큰술 구매
대파
송송 구매
달걀
1개 구매
당근
취향껏 구매
양파
취향껏 구매
청양고추
취향껏 구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

콩나물을 아삭하게 삶아주기
냄비에 물을 한컵 넣어 콩나물과 함께 끓여준다
물이 끓기 시작하면 콩나물을 한번
뒤집어 주고 3분 정도 더 끓이기
STEP 2/11

건져서 찬물에 헹궈준다
STEP 3/11

고춧가루, 고추장, 간장
설탕, 맛술을 넣어 양념장을 만든다
STEP 4/11

냄비에 오일을 두르고
송송 썰은 대파를 볶아준다
STEP 5/11

고추장 양념넣어 잘 섞어준다
STEP 6/11

분명 1인분만 만들어야 하는데
배가 좀 많이 고팠다 ㅋ
나도 모르게 밥을 고봉으로 한 그릇
푸고 있더라는
STEP 7/11

밥을 양념과 잘 섞어준 뒤
타지 않게 살살 볶아준다
STEP 8/11

불을 끄고 잘 볶아진 밥 위에
삶은 콩나물을 올려서
잘 섞어준다
STEP 9/11

콩나물을 넣고 계속 볶다 보면
아삭한 식감은 사라지고
콩나물이 가늘어져서 찾기 힘들 수 있음
STEP 10/11

볶은 밥의 잔열로만 콩나물과 밥이
잘 어우러지게 비벼주면 된다
STEP 11/11

참기름 넣어 고소하게 먹는다
계란 프라이도 한 개 올리면
보기에도 좋지만 부족하기 쉬운
단백질과 비타민은 덤으로~^^