우리집 건강반찬 표고버섯볶음 초간단 레시피
건강반찬으로 다양한 반찬이 있지만 표고버섯 볶음도 참 좋은 반찬인데요. 반찬으로 좋고 비빔밥 재료로도 참 좋은 촉촉한 '표고버섯 볶음'레시피를 소개합니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8양파는 얇게 채 썰고 표고버섯은 흐르는 물에 가볍게 행구어 밑동 끝부분을 살짝 제거한뒤 먹기좋게 썰어주셔요. 청양고추와 홍고추는 어슷썰기 해주세요
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STEP 2/8달궈진 팬에 식용유 살짝 두르고 양파를 먼저 볶아 주세요
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STEP 3/8양파가 투명해지면 표고버섯을 넣고 같이 볶아주는데요. 여기서 꼬들꼬들한 식감이 좋으시면 한번 꼭 짜서 넣어주시고 촉촉한 표고버섯 볶음이 좋으심 물기있는채로 바로 넣어줍니다.
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STEP 4/8볶다가 소금과 후추를 솔솔 뿌려 표고버섯 숨을 죽여줍니다. 소금은 처음부터 잔뜩 넣지마시고 간을 보시면서 넣으시되 버섯이 물기가 있어 금방 싱거워지므로 살짝 짭쪼름하게 간하시면 됩니다.
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STEP 5/8다진마늘 반스푼과 기호에 따라 참기름 반스푼 넣고 좀더 볶아주시구요.
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STEP 6/8마지막으로 통깨와 청양고추, 홍고추를 넣고 살짝 더 볶아주심 끝!
매운것 싫어하시면 청양고추대신 대파와 홍고추로 색깔을 내주세요.
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STEP 7/8반찬으로도 좋고 비빔밥 재료로도 참 좋은 촉촉한 '표고버섯 볶음'완성입니다.
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STEP 8/8표고버섯은 항암에도 좋아 평소에 잘 챙겨드심 좋은데요. 한입 먹어보니 촉촉하면서 간도 딱 맞아 맛있습니다. 반찬으로 먹다가 계란후라이 하나해서 비벼 드셔도 좋아요
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