Name: 요리초보도 실패 없는 견과류 멸치볶음 황금 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 멸치 종이컵 4컵; 간장 3T; 올리고당 4T; 참기름 1/2T; 마늘 2통; 아몬드 1/2줌; 호두 1/2줌

요리초보도 실패 없는 견과류 멸치볶음 황금 레시피

요리를 잘하지 못해도 이대로만 하면 맛있는 멸치볶음을 먹을 수 있는 황금레시피에요.

2인분

10분 이내

아무나

쿡팁

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재료

재료

노하우

멸치 손질법
간장 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/12

볶음멸치를 웍에 담아 주세요.
볶음멸치 4컵
멸치를 먼저 볶아서 비린내를 제거해 주세요.
STEP 2/12

멸치를 볶으 실때 식용유를 부어 약불에서 볶아 주세요.
다 볶은 뒤엔 따로 담아 주세요.
약불
STEP 3/12

마늘 1통은 껍질을 벗기고 알맹이만 사용할거에요.
STEP 4/12

간장을 넣어주세요.
3T
STEP 5/12

올리고당을 넣어주세요.
4T
올리고당은 볶음 멸치 종이컵 수만큼 넣어 주세요.
STEP 6/12

양념을 약불로 웍을 데워주세요.
약불
STEP 7/12

거품이 날 정도로 끓어 오르면 준비 되었네요.
STEP 8/12

아몬드, 호두, 마늘을 준비해 주세요.
반줌, 반줌, 1통
통마늘을 사용하면 잘 안 익을 수 있어요. 3등분 해주세요.
STEP 9/12

끓는 양념에 부어 주세요. 그리고 잘 저어 주세요.
STEP 10/12

마늘이 어느정도 익을 때까지 볶아 주세요. 마늘이 어느정도 익으면 참기름을 넣어주세요.
1/2T
STEP 11/12

볶아 놓은 멸치를 넣고 계속 저어 주세요.
STEP 12/12

양념이 베였다면 그릇에 담아 드시면 됩니다.

: 밥반찬으로 정말 맛있어요.

요리후기10 댓글0

4.40

리뷰별점

포토 후기(2)

두딸맘써니

리뷰별점

맛있어요.저는마늘안넣고 호두대신 땅콩넣어서 했고 짠거같아 간장한스푼덜넣고하니 맛났어요~

2021.06.28 12:51
황가마미

리뷰별점

완전 간단하게 맛있게 잘됐답니다. 맛있게 앞으로도 해먹을께요^^

2020.08.24 13:23
제우스9774

리뷰별점

간장때문에 짜서 못먹겠다

2020.07.15 04:43
에린2004

리뷰별점

전 실패했네요 멸치가 많아서 간장을 4스푼넣었더니 짜요 ㅠ

2020.06.25 08:41