전기밥솥으로 약식 실패없이 만드는 법
전기 밥솥으로 쉽고 빠르게 만들어도 맛나는 약식 찰지고 쫀득하니 제대로 만들어보세요~
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 약식 재료
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- 약식 양념 재료
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조리순서
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STEP 1/12찹쌀 4컵을 씻어 충분한 물에 약 2~3시간 불립니다
은행 잣 준비하고 밤은 4등분으로 썰고 대추는 돌려 깍기하고 씨를 제거하는데요 씨는 냄비에 넣고 물 5컵 부어 약 20분 정도 끓이고 대추씨 끓인 물은 밥 물로 사용합니다 씨제거한 대추도 적당하게 자릅니다
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STEP 2/12충분하게 불린 찹쌀은 헹궈 체에 밭쳐 물기 제거하고
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STEP 3/12볼에 약식 양념 재료 모두 넣고 대추 끓인 물 3컵을 붓고 밥 물을 만들고 계핏가루는 그냥 넣으면 잘 풀리지 않더라고요 계핏가루를 체에 밭쳐 살살 저어주면 잘 풀어집니다
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STEP 4/12밥솥에 찹쌀과 밤 대추 은행 잣 넣고 밥물을 붓고 골고루 위아래 섞고 밥솥 취사버튼 눌러 일반 밥하듯 지으면 됩니다밥물 잘 맞추기-쌀과 부재료 모두 넣고 자박자박하게 밥물이 위로 살짝 올라오면 밥물이 적당히맞아요
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STEP 5/12고슬고슬 쫀득하게 찰진 약식 밥이 잘 되었어요 여기에 참기름 3스푼 넣고 살살 섞어주고 한김 식혀요
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STEP 6/12홈베이킹 도구 사각 팬과 떡 만들때 사용하는 원형 무스링이 있어 사용했는데요 사각이나 원형 그릇을 사용해도 될것 같아요 랩을 깔거나 도구에 참기름 약간 발라 주었네요
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STEP 7/12한김 식힌 약식 밥을 용기에 담고 살살 눌러 모양을 잡고 랩으로 덥어 편편하게 눌러줍니다
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STEP 8/12어느정도 모양이 잡히면 도구에서 빼내고 종이호일위에 올려 주셔요사방을 툭툭 쳐주면 쉽게 분리가 되지요
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STEP 9/12약식은 식은 후 잘라야 잘 잘라집니다칼에 참기름 약간 바르고 자르면 잘 잘라집니다
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STEP 10/12먹기 좋은 크기로 썰어 랩에 돌돌 말아주고
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STEP 11/12랩으로 포장해 오래 두고 먹을때는 랩으로 말은 뒤 지퍼백에 넣고 냉동 보관하고 해동해 드시면 됩니다약식은 말랑말랑 할때에 냉동실에 보관하면 좋아요
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STEP 12/12일부는 상온에 두어도 괜찮아요 넉넉히 만들어 바쁜 아침의 든든한 식사로도 좋답니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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두루퍼리뷰별점진짜 맛있어요!!2024.10.02 21:52 -
황서윤리뷰별점감사합니다. 따라했더니 맛있게 되었습니다.2024.07.08 07:12 -
리뷰별점항상 약식은 자신없었는데 쉽게 올려주셔서 완전 성공했어요. 집에 계핏가루가 없어 생략했는데도 맛있습니다.2023.01.20 13:03 -
강동효리뷰별점항상 약식은 자신이 없었는데 이제 자신감 업이 되었네요^^ 가족들과 주위분들에게 호평도 들어 저도 업 되었습니다. 감사히 잘 먹었습니다~~^^2022.11.16 15:14
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