전기밥솥으로 약식 만드는 방법
전기밥솥으로 간단하게 만든 약밥입니다. 식사대용이나 어르신들 선물용으로 최고랍니다.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10찹쌀은 약식 만들기 약 6시간정도 충분히 불려서 체에 물기를 빼주세요.
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STEP 2/10깐밤은 깨끗하게 씻어서 3-4등분 취향것 잘라주고, 대추도 깨끗하게 고명으로 올릴 5개정도만 남기고 돌려깍기해서 4-5등분해주세요. 질해주세요.
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STEP 3/10잣은 씻지않고, 사진에 보이는것 처럼 껍질같은 이걸 고깔이라고 하는데, 살살 벗겨내어 손질해주세요.
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STEP 4/10재료들은 미리 계량해서 두면 좋아요. 물은 너무 차가운물말고 살짝 미지근한 물로 준비해주셔야 흑설탕이 잘 녹습니다. 볼에 물 2컵과 흑설탕 2컵, 간장 2TS, 소금 1ts, 참기름 3TS를 넣고 설탕이 녹을때까지 잘 저어주세요. 약밥의 황금레시피 비율은 쌀 2 : 물과 흑설탕 1로 해주시면 되요.
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STEP 5/10전기밥솥에 불린 찹쌀을 전부 넣고, 썰어놓은 밤과 대추를 골고루 넣어주세요.
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STEP 6/10아까 준비해두었던 흑설탕+물을 밥솥에 전부 넣어줍니다~ 밑에까지 잘 섞이게 수저로 한두번 뒤적거려 준 뒤에 백미 취사로 버튼눌러주면 약식 만드는 방법은 거의 끝이 납니다.
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STEP 7/10한 5분정도 뜸을 들이고, 잣을 한줌 넣어준 뒤에 잘 섞어줍니다. 먼저 잣을 넣고 약식을 하면, 나중에 너무 푹익어 모양이 망가질수있어 끝에 넣어주는거예요.
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STEP 8/10저는 이쁜 하트 모양을 내고 싶어, 실리콘 머핀틀에가다 넣어서 하트 모양을 냈는데요. 취향에 따라서 종이컵에 하셔도 되구, 대접에 하면 약식케익 모양도 만들수있어요.
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STEP 9/10고명에 올릴려고 남겨둔 대추를 꽃모양으로 만들어주었답니다.
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STEP 10/10이렇게 고명까지 대추와 잣으로 멋을 내어 올려주면 전기밥솥으로 약식 만드는 방법 제대로 완성입니다요!
- ts는 작은술, 티스푼으로 용량을 재구요, TS 큰술은 숟가락으로 용량을 잰 답니다! 컵은 항상 종이컵기준입니다!
대추 20개중 5개는 데코용으로 사용합니다.
4.86
리뷰별점
포토 후기(6)
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프로게을러리뷰별점처음 해본건데 잘됐어요~ 근데 제입맛엔 좀 달았네요 아주 좋아요!! 생일상 차렸다고 생색내기 좋네요2018.10.05 20:19 -
드림사랑리뷰별점이번 명절에 2번째로 만들어봤는데 전에 했을때 제입맛에는 좀 달아서 설탕은 반만 했어요~~ 그래서인지 색은 안나지만 너무 맛있게 잘됐어요 여기저기 선물했어요^^ 감사해요~!!2018.09.26 22:04 -
grbeun리뷰별점아버님생신 케이크대용으로 만들었어요 좋은 레시피 감사합니다~^^2018.02.15 07:33 -
서연맘리뷰별점맛나게 잘 만들어졌네요2017.11.05 17:43
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