매콤 갈치조림 황금레시피 갈치손질 보관법
맛있는 갈치보림 황금레시피
매콤하니 밥도둑이 따로 없지요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6갈치는 내장이랑 제거하고
씻어서 준비해 주세요.우선 구이는 깨끗이 씻어서 칼집 정도만 내주시구요
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STEP 2/6그리고 물약간에 간장.고춧가루.마늘.설탕을 넣어서
간을 맞추어 주세요
매운거 좋아하시는 분들은 청양고추 하나 정도
넣어주시는 센스
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STEP 3/6그리고 갈치를 넣어 주시구요 다른 채소도 넣어 주세요
물을 많이 잡으시면 밥에 비벼 드실 수 있구요
그냥 국물 적게 조림하시려면 물양을 기호에 맞게
조절해 쥐세요...
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STEP 4/6그리고 감칠맛을 더해 줄 표고버섯가루도 넣어 주세요
구이도 몇토막 하려구요.
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STEP 5/6조림은 중간 중간에 양념을 갈치에 조금 끼얹어 주시구요
맛이 고루 배도록요
그리고 한번 뒤집어 주시구요...
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STEP 6/6그러면 아이들도 좋아하고 어른들도 좋아하고
영양이 풍부한
갈치조림.갈치 구이가 완성이 된답니다..
- 갈치에 칼집을 넣음 간이 더 잘 배어서 맛나요.
갈치가 너무 얇거나 작으면 칼집은 않넣으셔도 되세요^^
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