칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피
칼국수집의 찐~한 겉절이입니다.
진한 맛이 밥도둑입니다.
초간단으로 빠르게 담는 맛있는
겉절이!!
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노란안쪽만사용
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- 양념장
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삼게액젓가능
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잘게 썬
노하우
조리순서
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STEP 1/7배추는 쳐내듯이
칼로 잘라줍니다.
물을 자박하게 한 후
굵은소금을 뿌려
약 30분 정도 절인 후
씻어 건져 놓아요.
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STEP 2/7야채탈수기가 있으면
사용을 하시고
없으면 최대한 물기를
털어 제거합니다.
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STEP 3/7분량의 양념장을
만들어요.고춧가루1컵, 다진마늘2큰술반, 간양파2큰술, 까나리액젓3큰술, 멸치젓2큰술, 설탕4큰술, 파2큰술
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STEP 4/7포실한 느낌에
진한 양념입니다.
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STEP 5/7물기를 털어낸 배추에
김치양념장을 넣고
잘 버무려 주세요.
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STEP 6/7빛깔이 안나온다고
양념을 더 넣지말고
살살 계속 버무립니다.
김치빛깔이 점점
진해집니다.
완성입니다!
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STEP 7/7통깨 조금 뿌리고
바로 드시면 됩니다.
따뜻한 밥, 라면,
칼국수 등 뭐든
입맛을 돋굽니다.
맛있게 드세요~^^
4.93
리뷰별점
포토 후기(127)
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irene422리뷰별점너무너무너무 맛있어요! 임신중인데 겉절이 한입한입 먹을때마다 애기가 발로 툭툭치네요ㅋㅋ 아기도 맛있나봐요8일 전 -
레몬리뷰별점저는 강판이 없어서 양파 빼고 했는데도 맛있어요~~~ 다음엔 레시피대로 해볼게요9일 전 -
ssigss****리뷰별점지금까지 했던 겉절이 레시피는 안녕입니다. 이 레시피가 최고예요 배추 절이기만 잘 하고 이 양념을 베이스로 설탕은 줄이고 매실청을 넣고 간 봐가며 액젓을 더 넣었더니 아주 맛있게 되서 지난주에 해먹고 오늘 또 했답니다 양파즙도 더 넣었어요 좋은 레시피 감사합니다!2024.08.27 21:23 -
행복이리뷰별점두번째 한겉절이에요. 첫번째한것은 국수랑 너무 잘어울렸어요. 이번엔 생고추를 친정엄마가 보내주셔서 고추가루대신갈고 설당줄이고 매실엑기스넣었어요. 생고추가 의외로 맛나네요. 좋은 레시피 발견했어요.2024.08.15 11:09
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