칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피
칼국수집의 찐~한 겉절이입니다.
진한 맛이 밥도둑입니다.
초간단으로 빠르게 담는 맛있는
겉절이!!
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노란안쪽만사용
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- 양념장
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삼게액젓가능
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잘게 썬
노하우
조리순서
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STEP 1/7배추는 쳐내듯이
칼로 잘라줍니다.
물을 자박하게 한 후
굵은소금을 뿌려
약 30분 정도 절인 후
씻어 건져 놓아요.
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STEP 2/7야채탈수기가 있으면
사용을 하시고
없으면 최대한 물기를
털어 제거합니다.
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STEP 3/7분량의 양념장을
만들어요.고춧가루1컵, 다진마늘2큰술반, 간양파2큰술, 까나리액젓3큰술, 멸치젓2큰술, 설탕4큰술, 파2큰술
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STEP 4/7포실한 느낌에
진한 양념입니다.
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STEP 5/7물기를 털어낸 배추에
김치양념장을 넣고
잘 버무려 주세요.
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STEP 6/7빛깔이 안나온다고
양념을 더 넣지말고
살살 계속 버무립니다.
김치빛깔이 점점
진해집니다.
완성입니다!
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STEP 7/7통깨 조금 뿌리고
바로 드시면 됩니다.
따뜻한 밥, 라면,
칼국수 등 뭐든
입맛을 돋굽니다.
맛있게 드세요~^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 겉절이 레시피는 기본적으로 맛있고 가볍다는 평이 많습니다. 설탕이 많이 들어간다는 리뷰가 있어 설탕 양을 줄이는 식으로 개인 입맛에 맞춰 조절하기도 했습니다. 액젓이나 고추 가루 등 기본 양념은 쉽게 구할 수 있어 요리 난이도가 낮지만, 절이는 과정에서 시간이 소요될 수 있습니다. 주로 칼국수와 같이 먹는 모습이 자주 보입니다.
맛 만족도
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맛있어요75%
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보통이예요15%
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맛없어요10%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요20%
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어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.93
리뷰별점
포토 후기(132)
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arina****리뷰별점갓갓갓 넘나 맛잇어요 세번째해먹는중이에요6일 전 -
리뷰별점덕분에 맛있게 잘 해서 먹었어요 감사합니다~2025.03.18 03:06 -
소나무리뷰별점저는 이레시피로 수없이 겉절이 만들어 먹었습니다. 제일 맛있어요!! 다만 제 입맛에는 많이 달아서 설탕을 반으로 줄여서 합니다~ 맛있는 레시피 감사합니다.2025.02.14 11:59 -
킴랜디리뷰별점입맛 까다로운 사람인데 너무 맛있습니다. 설탕4대신 설탕1 매실청3으로 했고 액젓 2스푼 더 추가했습니다. 3번째 해먹습니다2025.02.09 20:18
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아니면 새우젓 넣어도 될까요?
시간을 절약 하기 위해서는 조금 소금을 더 넣는 것도 방법 인데요. 보통 1포기 정도는 반컵 아니면 그보다 조금 더 2/3컵 정도 사용하시면 될것 같아요.~^^
굴겉절이를 찾고 있는데 마땅한 레시피가 없네요ㅠ
멸치액젓대신 새우젓이나 참치액젓 넣어도 될까요?
갑작스레 담그자니 재료가 없는게 많아서요ㅠ
멸치액젓 대신 새우젓 가능 하고요. 챰치액 보다는 새우젓 넣으시고 나머지는 국간장이나 소금으로 간을 해 주세요.~^^
다른건지?같은건지?요~~