집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!
믿고 먹는 집밥 백선생 백종원 겉절이를 만들어봤어요
김치가 이렇게 쉽게 하는거였나요?ㅋㅋ
초보자도 쉽게 따라할 수 있답니다!
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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or 쪽파 대파
- 양념
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배추절임용 소금 2/3컵
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노하우
조리순서
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STEP 1/11배추는 반포기 정도의 양을 준비해서 만든답니다.
배추의 꼭지부분을 과일자르듯이 잘라주세요
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STEP 2/11그러면 이렇게 한잎씩 쉽게 분리할 수 있어요
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STEP 3/11한잎씩 분리한 배추는 사진처럼 줄기와 잎이 모두 함께 한조각이 되도록 썰어서 준비해줍니다
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STEP 4/11잘라낸 배추를 볼에 넣어 절임용 소금을 넣고 절여주세요(끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐주셔도 되지만 자연스럽게 절이는 방법을 강추합니다)
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STEP 5/11잘 뒤적거려주신다면 10-20분 후 적당하게 절여졌을거예요
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STEP 6/11줄기부분을 구부렸을 때 부러지지 않으면 잘 절여진거랍니다
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STEP 7/11절여진 배추는 물에 헹궈서 물기를 꼭 짜서 준비해주세요
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STEP 8/11배추가 절여지는 사이 분량의 양념장을 모두 넣어주세요. 방송에서는 고추가루에 물을 조금 넣어 불려줬지만 이렇게 한번에 넣고 시간을 조금 지나면 불게되어있어요
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STEP 9/11절여진 배추에 양파와 당근을 채썰어 넣고 양념장 2-3T만 넣고 1차로 버무려줍니다
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STEP 10/11너무 오래 버무리면 물러지거나 풋내가 나는 부추or파는 2차로 남은 양념장과 함께 버무려주시면 되요
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STEP 11/11마지막으로 맛있게 버무려주면 초보자도 쉽게 만드는 집밥 백선생 겉절이가 완성되었어요
- - 짠맛은 각자의 입맛이 다를 수 있으니 양념을 간을 봐가면서 조절하세요.
- 분량의 재료로 만든 양념장은 만능김치양념장으로 파,부추,오이 등 어떠한 재료를 준비하여 넣어서 무치기만하면 맛있는 김치가 완성됩니다.
4.85
리뷰별점
포토 후기(17)
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sjelov****리뷰별점겉절이 매번 실패하던 1인이에요 그래도 너무 먹고 싶어서 이 레시피로 해보았더니 와~ 진짜~~ 맛있어요 양념이 남아서 작은 알배기에 또 해먹으려고 해요2024.11.05 20:09 -
지니야~*^^*리뷰별점지금까지 했던 겉절이 중 제일 맛이ㅆ다는 가족들의 피드백이 있었어요~♡ 덕분에 감사합니다!2024.11.02 21:23 -
디니찌리뷰별점맛나요 조금 다네요 ㅎㅎ 첫 겉절이 성공입니더2024.10.31 12:23 -
인디허브리뷰별점처음인데 맛있다고 하내요 정말 신나요 감사합니다2024.08.26 20:50
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