리틀포레스트 김치수제비 만들기!

리틀포레스트 김치수제비 만들기!

쌀쌀한 추운 겨울... 따뜻한 국물이 필요한 계절입니다.. 그래서 김치 수제비를 만들었는데요 만들어서먹어보니.. 너무 맛있더라구여 그래서 맛있게 만드는법을 적어서 여러분과 공유할려고합니다! 잘부탁드려요~

2인분

10분 이내

초급

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[더보기] 안녕하세요 소소하게 요리하고있는 Gosu 라고합니다. 잘부탁 드려요!!

재료

계량법 안내

김치 수제비 재료

김치
2.5종이컵 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
감자
1개 구매
애호박
1/2개 구매
밀가루
500g 구매

노하우

김치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
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감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
밀가루 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/11

먼저 밀가루를 넣고 물을 조금씩 넣어서 반죽을 시작합니다.
STEP 2/11

잘 된 반죽은 손에 많이 달라붙지않고 매끄러운게 잘된겁니당!
STEP 3/11

반죽이 다 될쯤 위생봉투로 감싸서 냉장고 30분 숙성을 시작합니다! 그동안 재료손질 하러가볼까요??
STEP 4/11

각종 야채들을 썰어줍니다!
STEP 5/11

감자도 맛있게 잘라주시구여
STEP 6/11

그다음 육수를 낼건데요. 내장제거하신 멸치를 팬에 볶아줍니다. 그래야 잡내 이런걸 잡는다고 하더라구여
STEP 7/11

그다음 물 800g 넣으신후 다시마를 넣고 끓여줍니다!
다시마는 5분정도만 우려낼겁니다. 그이상하면 쓴맛이 올라오기때문에...
STEP 8/11

그후 멸치를 다 꺼내고 김치를 투하해줍니다!
STEP 9/11

각종 양념을 넣을건데요 국간장과 멸치액젖을 넣어주세요
그다음 감자는 익는게 오래걸리기때문에 미리 넣어주시구여.
STEP 10/11

그리고 숙성된 밀가루를 넓게 찢어서 투하해주면 됩니다.
STEP 11/11

마지막으로 야채만 넣고 3~4분만 끓이면 맛있는 김치 수제비 완성입니다.

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