눈으로 먹는 "김치 스테이크" ♥

눈으로 먹는 "김치 스테이크" ♥

한국의 대표 인기 음식, 김치와의 콜라보레이션!

고기의 담백&고소한 맛과 매콤한 맛의 절묘한 조화!

2인분

30분 이내

초급

레미키친

[더보기] 레미의 맛있고 멋있는 홈쿠킹~♥

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조리순서

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STEP 1/10

살치살은 소금, 후추만으로 밑간을 해줍니다.
STEP 2/10

양파, 마늘, 양송이 버섯을 먹기 좋게 썰어주세요.
STEP 3/10

베이컨도 먹기 좋은 크기로 썰어주시구요.
STEP 4/10

준비한 재료를 넣고 볶아줍니다.
STEP 5/10

어느 정도 볶아지면 불을 끄고 휘핑크림에 계란 노른자를 넣고 거품기로 걸쭉해질 때까지 만들어줍니다.
STEP 6/10

크림 소스가 만들어지면
볶아둔 재료와 파슬리를 넣고 골고루 섞어줍니다.
STEP 7/10

불고기 양념 소스와 파마산 치즈 가루를 넣고 충분히 섞어줍니다.
STEP 8/10

고기를 구울 땐 처음에 올리브유를 두르고 굽다가
한쪽에 버터를 녹여주고 로즈마리를 넣어 고기에 풍미를 더합니다.
STEP 9/10

고기를 다 구운 팬에 남은 육즙으로 다진 김치를 살짝만 볶아줍니다.
STEP 10/10

고기를 슬라이스하고 절반은 크림 소스, 나머지 절반은 스리라차 소스를 뿌려서 완성합니다!

: 소고기를 구우실 때 30초에 한번씩 뒤집어주면서 3~4분 정도 익혀줍니다.

센불에서 굽다가 처음 뒤집은 후(30초) 중불로 줄여서 마저 구워줍니다.

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