새해 만두국 레시피 & 샤오롱바오 만들기
오늘은 2019년 신년 맞이 만두를 빚어봤습니다.
저번에 베트남식 군만두 짜조를 만들고 속재료들이 많이 남아서
이번에는 직접 만두를 빚어봤습니다.
자세한 만두속 재료들이 궁금하시다면 제 페이지 들어오셔서
짜조 레시피 확인 한번 해주시구요.
저는 직접 만든 만두로 뜨끈한 만둣국과 샤오롱바오를 만들어봤습니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 만두속재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10먼저 만두 속재료들을 넣고 잘 섞어주세요.!
저는 저번에 짜조를 만들어먹고 남은걸 냉동실에 넣어뒀다가
그대로 해동시켜서 사용했습니다.
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STEP 2/10만두피까지 만들기는 일이 너무 커질거 같고
마트에서 이렇게 구매하였습니다.
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STEP 3/10먼저 만두피에 속재료를 넣고,
끝부분은 물을 뭍혀서 붙여줍니다.
이게 속재료를 많이 넣으면 안되더라구요.
욕심껏 넣었다가 잘 터집니다..
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STEP 4/10첫 만두 치고는 꽤나 그럴싸하쥬??
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STEP 5/10그냥 만둣국만 끓이기는 아쉬워서
샤오롱바오도 도전해봤습니다.
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STEP 6/10그 다음 바로 만두국을 만들어보겠습니다.
이것도 정말 간단합니다.
마트에서 사골곰탕을 사왔구요.
이 국물을 기본 육수로 만들었습니다.
만두 안빚고 시중에서 파는 만두로 만드셔도 되요~
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STEP 7/10육수가 끓으면 만두를 넣어주시구요.
소금 후추로 간을 맞춰주세요.
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STEP 8/10그리고 한소끔 끓였다가
달걀 1개 풀어서 넣어주시구요.
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STEP 9/10마지막으로 대파 송송 썰어서
넣으시면 만두국 완성입니다.
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STEP 10/10그 다음 샤오롱바오는 찜기에 면포를 깔고
10분간 쪄주시면 바로 완성입니다.
- 자세한 조리 과정은 영상으로 보시는게 편해요!
음....맛은... 솔직히 말씀드리자면
만두피가 너무 두껍습니다.
수제비 먹는듯한 그런 느낌이였어요..
해태 만두피.....다음부터는 냉동만두 사먹겠습니다...
3.00
리뷰별점
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☆혜주양~☆리뷰별점없는 재료가 많아서.. 대충 있는재료로만 했어요. 나름 먹을만하긴했어요.2019.01.16 23:06쉐프의 한마디요리가 다 그렇죠~없으면 없는대로, 있으면 있는대로! 드실만 했다니 다행이에요~2019.01.17 18:32
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