떡국 / Tteokguk
새로운 한해가 시작되는 1월에 흰 가래떡을 얇게 썰어 떡국을 끓여 먹는다.
2인분 
30분 이내 
초급 
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/7계란은 흰자, 노른자를 분리하고 지단을 만든다
-
STEP 2/7떡국떡은 찬물에 불려준다
-
STEP 3/7멸치 육수를 만든다
-
STEP 4/7참기름에 소고기를 볶아준후 물 150ml를 넣고 끓인다
-
STEP 5/7(4)에 고기와 육수를 따로 담아둔다
-
STEP 6/7다시육수에 떡국떡을 넣고 끓여준다 ( 국간장으로 간한다)
-
STEP 7/7지단, 볶음소고기, 김가루 등을 올려준다
- Tip : 소고기를 볶은후 물을 소량 첨가해서 따로 그릇에 담아둔다
(소고기 육수가 됨으로 수시로 부어 먹을수 있다)
다시마를 뜨거운물에 넣고 우려낸후, 물만 사용해도 된다
실시간 인기 키워드
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,