김치콩나물국 끓이는법! 돼지고기김치국~ 시원 구수하다~
겨울철엔 뭐니 뭐니 해도 김칫국이 최고인것 같다.
콩나물 넉넉하게 넣은 김치콩나물국이야말로
누구나 좋아하는 국이라고 할 수 있다.
거기다 돼지고기를 넣어 구수하게 끓여내면
한 그릇 쭉 들이키는 순간 속이 확 풀리는 것이
해장국인듯싶기도 하고 든든하기가 그지없는데.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/16다시마와 다포리 넣고
육수를 먼저 뽑았다.
물은 3.5L
식재료 손질하는 동안 팔팔 끓여 준비했다.
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STEP 2/16김치도 적당히 먹기 좋게 잘라두고
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STEP 3/16김치국물 한 컵 반 준비하고
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STEP 4/16돼지고기 300g 두툼하게 썰어두고
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STEP 5/16콩나물 한 봉지 씻어건져놓고
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STEP 6/16냄비에 돼지고기와 김치를 넣고
참기름 1 큰 술 둘러서 볶아주고
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STEP 7/16달달 볶아서
돼지고기가 흰 색으로 변하면
김치국물 한 컵 반 부어서
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STEP 8/16뚜껑 덮고 중간불 정도에 놓고
5분 정도 둔다.
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STEP 9/16뚜껑을 열면
김치가 숨이 죽어 있다.
고기도 잘 익어서
뽀얀 국물이 나오기 시작하고
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STEP 10/16끓여놓은 육수를 붓고
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STEP 11/16뚜껑 덮고 끓을 때까지 두고
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STEP 12/16김칫국이 끓으면
콩나물을 넣고 끓여준다.
뚜껑은 열어두고
10분 정도 끓여 준 후
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STEP 13/16참치 액젓 1 큰 술,
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STEP 14/16마늘 1 큰 술 넣고
김치 콩나물국 간을 봤다.
싱거워서 소금 1 큰 술 추가했는데
각자 김치에 따라
간이 달라서
김치 콩나물국 정도에 따라 간을 맞추면 된다.
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STEP 15/16호록 한 번 더 끓어오르면
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STEP 16/16대파를 넣고 불을 끈다.
김치 콩나물국 돼지고기 김칫국 완료.
5.00
리뷰별점
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이렇게요렇게리뷰별점참치액 넣어서는 첨 해봤는데 너무 맛있더라구요 저는 멸치액젓이랑 국간장으로 간했어요 감사합니다~~^^2019.10.28 20:26
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주부가리뷰별점처음해봤는데 국물이 끝내줘요 청량고추 넣으니까 더 좋네요2019.06.22 20:17
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