마약계란 만들기
마약계란이 반찬없을때 딱이죠.
마약계란은 양념비율만 맞추면 밥도둑입니다~
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10달걀을 반숙이나 완숙으로 삶아줍니다.
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STEP 2/10반숙은 8분.
완숙은 12분.
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STEP 3/10청양고추 얇게썰고
다진마늘.대파 잘게 썰어줍니다
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STEP 4/10달걀이 삶아지는 시간동안 반찬통에 간장.물.설탕(올리고당)을 세국자씩 넣어줍니다.
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STEP 5/10그후 청양고추.마늘다짐.대파를 넣고 저어줍니다.
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STEP 6/10삶아진 달걀을 찬물에 담궈서 껍질을 까줍니다.
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STEP 7/10흐르는 찬물에 대고 껍질을 까면 잘 벗겨져요.
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STEP 8/10간장양념물에 삶아진 달걀을 넣어줍니다.
그후 통깨를 두수저정도 뿌립니다.
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STEP 9/10냉장고에 30분 숙성하는데
중간 한번 뒤집어 줍니다.
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STEP 10/10밥에 비벼드실때 참기름이나 버터넣어서 비벼 드세요
- 간장물은 비율이 중요해요.
달걀이 많으면 양념을 더 넣으시는데 간장.물.설탕 1대1대1 비율로 맞추세요.
4.75
리뷰별점
포토 후기(2)
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핑크내복돼지리뷰별점파를 넣으니 파향으로 한층 더 신선한 맛이 나서 좋아요~ 파 좋아하는데 파 넣을 생각은 못 했었거든요^^2020.04.07 13:36 -
세원。리뷰별점저는 파대신 양파를 넣었어요 아직 숙성중이라 맛이 기대됩니다2019.12.06 13:24
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young28****리뷰별점참고에 많은 도움 되었네요~감사합니다^^2019.06.22 13:56 -
하경마미리뷰별점계란좋아하는 우리식구들을 위해 만들어보았어요. 대파를 두대 넣고 만들었는데 기대됩니다.2018.12.29 11:00쉐프의 한마디엄지척 !2018.12.29 18:33
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