Name: 일본 카레 / S&B 토케코무 카레(とけ込む カレー) 만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 고체 카레 중간맛 140g 1개 (8인분); 돼지 등심 300g; 감자 2개; 양파 1개; 느타리버섯 2묶음; 가지 1개; 물 1000~1200ml

일본 카레 / S&B 토케코무 카레(とけ込むカレー) 만들기

안녕하세요~ 맘마 만드는 아빠입니다.

오늘은 아내님께서 카레가 드시고 싶다고 합니다.

말이 끝나기가 무섭게 마트에 가서 카레에 넣을 재료를 사러 갑니다~

제가 좋아하는 고기, 감자와 아내가 좋아하는 버섯, 가지를 사서 집으로 왔습니다.

일본에 여행 갔다 현지에 사는 지인이 추천한 S&B とけ込むカレー (도게고무 카레~ 중간 매운맛(中辛))와 양파를 준비합니다.

맘마 만드는 아빠 카레 만들기를 소개해드리겠습니다.

6인분 이상

30분 이내

초급

맘마만드는아빠

[더보기] 집에서 요리 담당을 하고있는 맘마 만드는 아빠입니다.

조리순서

전체보기

STEP 1/13

8인분 재료 사진입니다.
예전에 엄마가 카레를 만들면 2끼 이상은 먹었지요? 그래서 8인분 준비했습니다
토핑으로 가지를 올리겠습니다. 가지는 썰어 구워 주시면 됩니다.
STEP 2/13

양파 1개를 채 썰어 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다.
이 방법은 집밥 백선생 카레, 백종원 카레와 같은 방법입니다.
STEP 3/13

강불에 양파를 갈색이 나올 때까지 볶아 줍니다.
강불
일본 카레는 단맛이 나서 양파를 1개만 사용했습니다. 국산 카레 이용시 양파 2개 넣어 주셔도 됩니다.
STEP 4/13

양파 색이 변했으면 돼지고기 등심 부위를 넣습니다.
STEP 5/13

돼지고기 테두리 색이 변할 때까지 강불에 볶아 줍니다.
강불
STEP 6/13

물 1,000ml ~ 12,00ml(5~6컵) 넣고 강불에 20분간 푹 끓여 줍니다.
바로 드실 때는 5컵(1,000ml)이 적당합니다. 여러 번 나눠 드실 분은 6컵 정도 넣어 주시면 됩니다
강불 20분간
STEP 7/13

20분 후 채 썬 감자 2개를 넣고 3분 정도 강불에 끓여 줍니다.
이 방법은 집밥 백선생 카레, 백종원 카레와 같은 방법입니다.
STEP 8/13

고체 카레를 넣어 줍니다. [ S&B 토케코무 카레(とけ込むカレー) 중간 매운맛(中辛)]
STEP 9/13

카레를 잘 풀어 주며, 강불에 5분간 끓여 줍니다.
STEP 10/13

버섯을 넣고 중불에 1~2분간 끓여 줍니다.
STEP 11/13

완성되었습니다.
좌측 곱빼기 가지 꽃 토핑 맘마 만드는 아빠 카레, 우측 가지로 만든 하트 토핑 아내 카레입니다.
STEP 12/13

토핑으로 가지를 넣고 하트를 만들어 보았습니다.
STEP 13/13

토핑으로 가지를 넣고 꽃모양을 만들었는데 이쁘게는 안되네요.