매콤달콤 부들부들한 ! 도토리묵무침
고소한 도토리묵을 매콤달콤한
양념으로 버무려 깻잎향과 함께
입속으로 쏘~옥 부들부들한 식감에
젓가락이 계속 가는 맛이랍니다!
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6오이는 가시부분을 칼끝으로 긁어 제거하고 소금을 이용해서 씻어요!
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STEP 2/6깻잎은 꼭지를 제거하고 돌돌말아서 채썰어주세요!채썰고 나서 찬물에 담궈두면 싱싱함을 유지해요!
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STEP 3/6감과 오이는 채썰어줘요!
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STEP 4/6도토리묵은 원래크기대로 길쭉하게
썰어서 준비해주세요! -
STEP 5/6파와 마늘을 다져서 고춧가루 1 큰술,
간장 1 큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1/2큰술, 들깨가루 1작은술,깨소금과 같이 섞어서 양념장을 만들어 두세요! -
STEP 6/6접시에 찬물에 담궈놓은 깻잎을 깔고
감 - 오이 - 묵 순서로 쌓아준 뒤 양념장을 뿌려 김가루로 마무리해줘요!
- '도토리묵'은 아콘이라는 성분이 들어있어서
중금속을 배출하고 혈액을 맑게해주는 효과가 있어요!
또, 타닌성분이 소화와 흡수를 도와 위장을 튼튼하게 해줘요!
특히 여성분들의 한달에 한번!그날을 위해
먹어두면 빈혈예방에도 탁월하다네요!
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