소고기 미역국 끓이는법 미역 불린 물 버리지 마세요
안녕하세요? 요리하는 아내입니다 오늘은 소고기 미역국을 맛있게 만드는 레시피를 알려드리도록할게요
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10깨끗한물에 세척 한 뒤 불려서 사용하세요 건미역 25g에 1.5L의 물을 부어 불려주세요 미역 불린 물을 사용할거에요건미역 25g, 물 1.5L미역불린 물에는 나트륨의 흡착을 막아주는 알긴산이 있어서 버리지 말고 사용하시면 좋아요
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STEP 2/10
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STEP 3/10소고기는 양지로 200g을 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요
소고기 미역국을 맛있게 끓일 수 있는 비법을 한가지 더 알려드리면 끓이기 전에 국간장 1Ts을 넣어 조물 조물 해서 조금 놔둔 뒤 끓이면 더 맛있어요 :)소고기 (양지) 200g, 국간장 1Ts
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STEP 4/10참기름 2T을 넣은 뒤 소고기를 넣어 볶아주세요참기름 2T센불
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STEP 5/10미역색이 선명해질때까지 달달달 볶아주세요 :)
그리고 처음 미역을 불렸던 물을 부어주시면 된답니다미역불린물 1.5L
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STEP 6/10국간장 1Ts을 넣어주고요국간장 1Ts센불에서 끓이다가 중불로 줄여서 30분 이상 끓이면 더 맛있어요
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STEP 7/10다진 마늘 1Ts을 넣어주세요다진 마늘 1Ts
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STEP 8/10소금 1ts도 넣어줍니다소금 1ts
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STEP 9/10부족한 간은 소금으로 더 맞춰 주시면 되는데 저는 이렇게 하니 딱 좋더라고요 :)
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STEP 10/10소고기 미역국이 완성 되었습니다:)
- 1Ts = 15ml
1ts = 5ml
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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과일나라01리뷰별점마트에 파는 미역을 가지고 해봤는데 건미역 25g이 불려놓고나니 조금 많네요. 그래서 저는 물을 2L로 해서 레시피 그대로 하고 나중에 참치액젓 조금 넣어봤어요. 제 입맛에는 잘 맞네요. 레시피 감사해요.2024.02.17 07:15 -
naturejy리뷰별점잘 만들어 먹었습니다!2020.02.02 22:28 -
보보-리뷰별점처음으로 미역불린물을 이용해서 끓여봤네여 소금 간장만으로도 맛있어지는 비법인가봐여 앞으로는 미역불린물로 끓이는 미역국을 먹을겁니다 정보 감사해여2019.11.16 09:04 -
나비쩡리뷰별점ㅠㅠ미역국이 써요.. 찾아보니 미역을 엄청 씻어야하고 참기름+마늘때문이래여ㅜㅜ 님들은 미역물 굳이쓰지말고 미역 엄청 박박 씻고 마늘.참기름 쪼금만 넣으세요2019.11.13 22:51
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