Name: 누구나 쉽게 끓일수 있는 겨울철 보양식 닭죽 끓이기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭(중) 2마리; 대추 10개; 통마늘 10개; 생강 약간; 월계수잎 5잎; 대파(흰부분) 2개; 찹쌀 3컵; 감자 2개; 당근 1/2개; 양파 1개

누구나 쉽게 끓일수 있는 겨울철 보양식 닭죽 끓이기

하루하루가 요즘 정말 추워 지는데요

이런날 든든한 보양식 챙겨 먹으면서 건강관리에

신경을 써야하는데 우리 엄마들이 해결 해 줄께요

누구나 쉽게 끓일수 있는 겨울 보양식 닭죽으로요

올겨울 보양식은 닭죽으로 해결 하세요

4인분

90분 이내

아무나

백합엄마

[더보기] https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

재료

재료

노하우

닭고기 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법
월계수잎 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

먼저 닭손질을 해줘야해요 이 꽁지를
과감하게 잘라 주세요 그래야 냄새가
없고 맛있는 닭죽이 됩니다
STEP 2/10

그리고 목부분과 이 하얀 기름덩이가 군데군데 있는데 이 기름덩이도 모두
제거해주세요
STEP 3/10

그리고 흐르는 물에 구석구석 깨끗이
씻어 주세요
STEP 4/10

큰냄비를 준비 하시고 닭과 부재료
대파(흰부분),대추,통마늘,생강,
월계수잎 넣고 재료가 잠길정도의
물을 넣으시고 센불에서 끓이다가
중불로 줄려서 푹 끓입니다
STEP 5/10

닭이 끓는동안 찹쌀은 씻어서
불려 놓고요
STEP 6/10

색과 맛을 더해주는 재료들을
추가로 넣어 주지요
감자,당근,양파는 채썰어서 다져
주세요. 최대한 잘게...
STEP 7/10

야체를 준비하는동안 닭이 푹 익었네요
닭과 재료들은 건져놓고요
STEP 8/10

닭육수에 불려놓은 찹쌀을 넣고
끓여 줍니다
쌀이 투명하게 익으면 야체를 넣어
주시고 나무주걱으로 잘 저어 주세요
바닥에 잘 눌어붙거든요
STEP 9/10

야체가 모두 익으면 찢어놓은
닭살을 넣고 몇분 저어주며
마무리 합니다
STEP 10/10

속에 부담이없고 따뜻한 온기가 있는 아침식사로 좋은 담백한 닭죽
완성 입니다