Name: 홈파티에 딱! 우리배추로 만드는 캐비지롤
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 배추 12장; 스파게티면 4가닥; 소고기 다짐육 100g; 돼지고기 다짐육 200g; 소금 1t; 후추 약간; 식빵 1장; 우유 3T; 다진마늘 1T; 양파 1/2개; 파 파란부분 20cm; 썬 드라이 토마토 1컵; 치킨스톡 큐브 1/2개; 토마토소스 400g; 물 1컵; 썬 드라이 토마토 1컵; 콜리플라워 3쪽; 로즈마리 1줄기

홈파티에 딱! 우리배추로 만드는 캐비지롤

김장할 때 작은 배추 하나를 남겨놨어요.

우거지는 삶아서 된장국 끓여먹고 고갱이는 쌈싸먹고

크지도 작지도 않은 애매한 아이들로 양식 고고!

양배추는 찢어지지 않게 떼는게 어려웠는데

요건 그런 걱정이 없어 편해요!

4인분

90분 이내

초급

꿀B

[더보기] 좋아서 만드는 세상

재료

재료

소스

옵션

노하우

배추 손질법
배추 보관법
스파게티면 조리법
소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
소금 조리법
식빵 손질법
식빵 조리법
식빵 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

끓는물에 배추 줄기만 담궈 1분간 데친다.
STEP 2/13

배추 전체를 담궈 1분간 데친다
STEP 3/13

찬물에 헹군 뒤 건져서 물기를 빼둔다
STEP 4/13

소고기, 돼지고기, 소금, 후추 넣고 섞는다.
고기는 단일재료도 좋고, 햄버거패티처럼 취향껏 비율을 바꿀 수 있습니다.
STEP 5/13

식빵을 우유에 적셔 꼭 짠 뒤 잘게 찢어 넣는다
STEP 6/13

마늘,양파, 파, 말린 토마토 잘게 다져 넣는다.
말린토마토는 생략가능합니다. 버섯가루나 향신료 등 취향껏 재료를 추가할 수 있어요.
STEP 7/13

잘 치대서 한덩이로 뭉친 뒤 12등분으로 선을 그어둔다.
STEP 8/13

배추 위에 소 올리고 김밥말듯 단단하게 말아준다.
STEP 9/13

양 사이드를 잎으로 감싼다.
STEP 10/13

3등분한 스파게티면으로 비녀처럼 꽂아 배춧잎을 고정한다.
STEP 11/13

냄비에 배추 여민부분이 아래로 가게 놓고 가운데에 콜리플라워, 로즈마리 넣는다.
콜리플라워와 로즈마리를 취향껏 대체가능합니다.
STEP 12/13

치킨스톡, 토마토소스, 케찹, 물 넣고 중약불로 가열한다.
끓기 시작하면 약불로 줄여 뭉근하게 30분 정도 끓인다.
STEP 13/13

마지막으로 간보고 마무리.