배추우거지 어묵탕
어묵을 엄청 좋아하는데요. 어묵만 먹을순 없어서 배추우거지 넣어 함께 끓였어요. 역시 잘 어울립니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
평창 해피송가네농장 대표입니다
재료
- 재료
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120g
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- 국물
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노하우
조리순서
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STEP 1/9준비식재료. 양파는 큰거 예요. 무는 작은거 예요.
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STEP 2/9무1토막, 대파 흰부분,양파는 국물에 넣었어요. 나머진 먹기좋게 잘라줍니다.
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STEP 3/9물과 육수냉동했던거 함께 넣고요.육수400ml+ 물500ml
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STEP 4/9배추우거지와 통으로 넣을 재료들, 무 넣고 끓여요 센불에서 끓으면 중불로 10분액젓1T, 표고버섯가루1T,센불 ~ 중불
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STEP 5/9어묵은 펄펄 끓는물로 샤워시켜 놓고요.어묵200g,소금 약간
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STEP 6/9된장까지 넣어서 중불에서 5분 .중불
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STEP 7/9싱거우면 소금 약간을 더 넣어주어요.
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STEP 8/9우거지와 함께 먹으니 식감도 좋고요. 건강에도 좋고요.
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STEP 9/9밥반공기 꾹 말아먹어도 좋고요.
- 어묵탕에서 중요한건 어묵이 맛있냐 이죠. 이 모둠어묵에 청양고추가 들어있어 어묵탕에 제격 이었어요.
된장은 딱 레시피만큼만 넣으시길. 된장이 많이 들어가면 어묵탕이라기보단 된장탕이 되버릴꺼예요.
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