기본중에 기본나물 ! 시금치무침

기본중에 기본나물 ! 시금치무침

간단하지만 식감과 누구나 좋아하는 시금치무침!

시금치 데치는 방법만 살짝 달라도 식감이 더

좋아진답니다! 한번 같이 만들어 볼까요?

3인분

15분 이내

초급

초록이의맛있는이야기

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STEP 1/3

냄비에 물을 끓여서 시금치를 데쳐요!
시금치 데칠 때에는 뿌리부분에 칼집을 내주세요!

*여기서 꿀팁!*
물이 끓으면 불을 끄고 시금치를 넣어 휘휘 저어요!
-> 끓는 물에 시금치를 데치면 시금치의 아삭함을 느낄수 없지만 불을 끄고 휘휘 저으면 아삭함을 바로 느낄 수 있답니다!
STEP 2/3

데친 시금치의 물기를 꼭 짜서
다진마늘, 간장 1큰술, 소금 1/2작은술
을 이용해서 버무려요!
STEP 3/3

마지막에 참기름과 깨소금으로 마무리해요!

'시금치'는 특히

비타민, 철분, 식이섬유가 풍부해

성장이 아이들은 물론 성인에게도

빈혈과 치매 예방에도 효과적이라네요!

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