집에서 만들어먹는 산더미 꼬막비빔밥
오늘은 꼬막 비빔밥을 만들어봤습니다.
길을 지나가다가 꼬막비빔밥 집을 봤는데...
너무 먹고싶은거에요.
그래서 제 머리속에서 잊혀지지가 않아서..
이렇게 한번 만들어봤습니다.
요즘 마트에 가면 꼬막이 제철이라서 저렴하게 파니깐
꼬막 비빔밥 이거 꼭 해드세요. 진짜 맛있습니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7먼저 꼬막은 소금물에 넣고 빛이 들어오지 않게
검은 봉지로 덮고 30분간 해감을 시켜주세요.
저는 마트에서 해감이 다 된거를 사와서
바로 소금 넣고 바락바락 씻었습니다.
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STEP 2/7그 다음 달래를 썰어주세요.
마트에 갔더니 달래가 벌써 나왔더라구요.
달래장으로 만들면 맛있겠다 싶어서 달래를 사왔습니다.
그 다음 칼칼하게 청양고추 1개 잘게 다져주시구요.달래가 없다면 그냥 쪽파 사용하시면 되구요.
취향에 따라 매운맛 싫어하시면 청양고추는 패스 하셔도 됩니다.
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STEP 3/7꼬막은 물이 보글보글 끓기 전
기포가 조금씩 올라올때 넣어주세요
방향은 한방향으로만 저어주시고
2분간만 삶아주시면 됩니다.
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STEP 4/7다 삶은 꼬막은 껍질을 벗겨 꼬막살만 따로 빼주시구요.
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STEP 5/7먼저 달래를 넣고, 간장 5큰술, 설탕 2큰술,
고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1작은술을 넣고
양념장을 만들어주세요.
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STEP 6/7그 다음 꼬막살에 양념장을 넣고 버무려준 다음
밥에도 달래장을 넣고 비벼주세요.
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STEP 7/7그리고 꼬막을 위에 올려주면 이렇게 완성입니다.
꼬막 까는게 은근 귀찮고 까다로운데요.
그래도 이렇게 만들어놓고 보면
꽤나 먹음직 스럽지 않나요?
깨를 솔솔 뿌려줬으면 더 좋았을텐데...
그래도 맛은 제가 보장 합니다.
- 그럼 오늘의 꼬막비빔밥 레시피는 여기까지구요.
더 자세한 조리방법은
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5.00
리뷰별점
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사이키리뷰별점꼬막비빔밥 먹고싶어서 보다가 만들어봤는데 달래향이 느껴져서 더 맛있게 먹었어요.2019.01.08 21:31쉐프의 한마디맛있게 드셨다니!! 댓글 감사합니다~2019.01.09 10:57 -
유뽕지뽕맘리뷰별점정말 맛있게 잘 해 먹었습니다~2018.12.12 20:00쉐프의 한마디맛있게 먹었드셨다니ㅎㅎ감사합니다~2018.12.13 11:19
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