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된장찌개 김장속양념 넣고 끓이기
지난주에 김장을 했지요. 시어머님 지인분들이랑 품앗이를 하시는데 올해는 한분이 더 오셔서 일찍 끝났지요. 다들 김장속을 넣고 어머님은 점심 준비를 하시지요. 수육 삶고 굴 씻고 떠먹을 찌개를 끓이시지요. 올해는 청국장을 끓이셨는데 김장속양념을 떠가시더니 넣고 끓이셨는데 얼큰하니 더 맛있는 청국장찌개가 되더라고요. 양념이 많이 남았다고 5kg 정도를 담아서 보내셨더라고요. 먹을 만큼 먹고 냉동실에 넣어 나중에 김치 할 때 써도 된다고 하셨셔서 오늘 된장찌개를 끓일 때 넣고 끓였어요. 청국장을 끓이고 싶었지만 누군가 냄새난다고 싫어해서.... ㅠ.ㅠ
2인분 15분 이내 초급
재료
노하우
  • 된장 조리법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 달래 손질법
  • 두부 보관법
조리순서
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