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란이네놀자밥상

표고버섯,새송이버섯장조림

어떻게 버섯을 가지고 이맛을 낼수있나 제자신이 대견한 생각이 들어요 ^^ 너무맛나요 꼭 해보세요 저녁에 버섯을 보고 새로운것을 한번 만들어 보자는 생각에 해보았는데 완전 성공입니다
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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버섯을 깨끗이 손질하고 버섯 두께는 조금 두껍게 썰어 주세요 버섯에 아래 믿둥은 버리지말고 다시물 낼때 사용하세요
홍고추,풋고추,(*땡초도가능 합니다 취향에 따라)잔파는좀 길쭉하게 썰어주세요
버섯에 물1공기,간장6,설탕2,물엿2,굴소스2,마늘1,후추1티스푼 넣고 버섯에 섞어주고 양념이 버섯에 빼여들도록 30분정도 그냥두고
30분지난후 중불에 버섯을 올리고 홍, 청를 넣고 뚜껑을 덮고 양념이 좀 줄어들때까지 기다린다
양념이 어느정도 조려들면 잔파 ,참기름3,통깨조금 넣고 잔파를 살짝익힌후 마무리 해주세요
완성입니다 생각보다 너무맛나 한끼에 다먹었습니다
버섯 숙성시간이 중요하니 꼭지켜 주세요^^

표고나 새송이 한가지만 가지고 하셔도 됩니다
레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

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