Name: 세상 맛있는 '궁중떡볶이'
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이떡 150g; 마늘 5쪽; 느타리 20g; 소고기 불고깃감 80g; 만능 불고기 양념 100ml; 물 100ml; 납작 당면 100g; 식용유 2큰술; 노란 파프리카 10g; 빨간 파프리카 10g

세상 맛있는 '궁중떡볶이'

어린이들 간식으로~ 맥주 술안주로~ 한끼 든든한 메뉴로 손색없는 궁중떡볶이예요. 키즈까페에서도 판매가 엄청 잘 되는 메뉴랍니다. 쫀득한 당면과 채소,고기가 한데 어우러지는 맛 한번 보실래요?

2인분

30분 이내

초급

핑크로즈2

[더보기] 사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

재료

재료

노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
느타리버섯 손질법
소고기 보관법
당면 손질법
식용유 조리법
파프리카 손질법
파프리카 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

가장먼저 당면을 물에 불려주세요.
불리지 않은 당면을 사용하면 많은 양념이 필요해요!
STEP 2/10

통마늘은 큼직하게 썰어주세요~
아이들 간식으로 만드실때는 패스하셔도 좋을것같아요
STEP 3/10

버섯,파프리카는 길이로 썰어서 준비해주세요.
채소는 양파,새송이버섯등을 더 넣으시거나 교체하여 사용하셔도 되요.짜투리채소도 좋아요!!
STEP 4/10

식용유를 두른 팬에 마늘을 넣고 향을 내며 볶아요
STEP 5/10

밑간을 하지 않은 고기를 마늘기름에 볶아주세요
불고기양념이 들어갈거라 고기에 밑간을 하지 않았어요. 얇은 고기라 간이 금방 베어들어 괜찮아요.
STEP 6/10

고기가 70%정도 익어갈즈음 채소를 넣어 볶아주세요.
STEP 7/10

채소가 반쯤 익어갈때 떡볶이 떡을 넣고 볶아주세요
STEP 8/10

불고기양념과 물을 넣고 끓이기 시작해요
@690016 불고기양념 참고하세요~
당면을 넣어줄거라 물이 필요할뿐 아니라 양념만가지고 볶아버리면 금방 타버려요
STEP 9/10

보글보글 끓여주세요.
색이 흐려보여도 떡과 당면에서 나오는 전분질로 인해서 농도도 생기고 간이 베어들어요
STEP 10/10

불린당면을 넣고 당면이 익을때까지 중불로 볶아주세요.
저어주지 않고 그대로 두면 바닥에 들러붙으니 꼭 저어주세요~
불고기양념으로 만들어진 궁중떡볶이는 라면사리보다 당면이 더잘어울립니다!