Name: 백종원 오징어무국 만드는법 오징어국 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 무 1토막 (5cm); 대파 1뿌리; 홍고추 1개; 액젓 2큰술; 국간장 3큰술; 다진 마늘 1큰술; 물 7컵 (1.1L); 들기름 3큰술

백종원 오징어무국 만드는법 오징어국 황금레시피

아이들과 함께 먹을거라 고춧가루를 넣지 않고

만들어봤는데요 칼칼한 오징어무국을 찾으신다면

고춧가루와 청양고추를 넣으셔도 좋을것 같아요

3인분

30분 이내

초급

요리하는아내

재료

계량법 안내

재료

오징어
1마리 구매
무
1토막 구매

5cm
대파
1뿌리 구매
홍고추
1개 구매

앙념

액젓
2큰술 구매
국간장
3큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
물
7컵 구매

1.1L
들기름
3큰술 구매

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
액젓 조리법
국간장 조리법
다진마늘 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

분량의 재료를 준비 해 주세요
오징어 1마리, 무 5cm 한토막, 대파 한뿌리
STEP 2/14

무는 나박썰기로 얅팍하게 썰어주세요
무 5cm 한토막
STEP 3/14

대파와 홍고추는 어슷썰기로 썰어주세요
전 음식에 홍고추가 들어가면 좋더라고요^^
대파 1뿌리, 홍고추 1개
STEP 4/14

오징어는 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 돼요
STEP 5/14

냄비에 썰어놓은 무와 오징어를 넣어주세요
오징어 1마리
STEP 6/14

들기름 3큰술을 넣어주세요
들기름 3큰술
STEP 7/14

국간장 3큰술을 넣어주세요
국간장 3큰술
STEP 8/14

다진 마늘도 1큰술 넣어주세요
다진 마늘 1큰술
STEP 9/14

액젓 2큰술까지 넣고 재료들을 잘 볶아주세요
STEP 10/14

물을 7컵 중 2컵 정도만 넣어주세요
오징어가 자박하게 잠길정도로만요^^
그렇게 센불에서 살짝 익혀주세요
물 2컵
센불
오징어에 양념이 배이도록 하는거라네요
STEP 11/14

남은 5컵을 냄비에 모두 부어주고요
홍고추를 넣어주세요
물 5컵, 홍고추 1개
센불
STEP 12/14

대파도 넣어주세요
대하 한뿌리
센불
STEP 13/14

그 다음 다시 센불에서 끓여주시면 돼요^^
센불
STEP 14/14

백종원 오징어국이 완성되었습니다:)
고춧가루를 넣지않아서 생소했는데
너무 깊은 맛이 나서 맛있게 먹었어요!!

칼칼한 오징어국을 원하시면 고춧가루와 청양고추를 더 추가해서 드시면 됩니다:)

물을 처음 2컵만 부어서 보글 보글 끓인 다음 나머지 5컵을 넣어주세요

요리후기10 댓글4

4.60

리뷰별점

포토 후기(3)

박석우

리뷰별점

맛있어요 잘먹었습니다

2024.01.31 15:06
♡ 이은솔 ♡

리뷰별점

레시피대로 똑같이 했는뎅 너무너무 맛있네용! 시원하고 오징어 맛도 살고 짱 맛있게 잘먹었음욧!~~~♡

2022.09.21 21:58
jimmi

리뷰별점

신랑이 아침에국에밥말아먹고 출근해서 안맵게 맑은국으로 끓여주는데 맛잇다고하네요~간편하고 맛잇어서 이제 자주끓일거같아요 좋은레쉽감사합니다^^

2021.02.07 20:31
정요웅

리뷰별점

정말 만나요~~~

2020.04.23 23:33