항정살 된장찌개&무생채
고기집가서 고기는 안드시고 꼭 된장찌개에 밥드시고오는 딸랑구를 위해서~ㅎ
다른반찬없이 무생채만 넣고 밥비벼먹어도
맛나답니다~~
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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돼지고기 찌개용
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말린것
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/165리터냄비입니다~
물반쯤에 다시멸치 한줌넣어 육수를 만듭니다
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STEP 2/16항정살을 준비합니다(돼지고기 찌개용으로 해도 됩니다)
새송이 버섯과 애느타리버섯을 준비합니다
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STEP 3/16말린호박을 물에 좀다구었다가
물기를 짜고 작은크기로 잘라줍니다
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STEP 4/16다른 야채를을 전부 작은크기로 잘라줍니다
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STEP 5/16된장 4~5스푼을 넣고 끓여줍니다
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STEP 6/16무우잘게 썻것을 먼저 넣어주세요
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STEP 7/16무우다음에 고기를 넣어주세요
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STEP 8/16호박말린것과 양파자른것을
넣고 5분간 바글끓여줍니다
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STEP 9/165분간 끓인곳에 나머지 버섯과 야채들 다넣어 끓여줍니다
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STEP 10/165분더끓이시고 고추가루 2스푼과 마늘 한스푼을 넣고 10분간 끓여줍니다
여기에 후추가를 조금넣으셔도 되요
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STEP 11/16완성입니다 간을 보시고 부족하시면 소금간 하세요
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STEP 12/16무우반개를 좀얇은듯 채를 썰어주세요
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STEP 13/16그위에 꽃소금 한스푼과
설탕 한스푼 2배식초 한스푼을 넣어 버무려 놓습니다
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STEP 14/165~10분 절여지면 그대로 채반에 물기를 빼시고 손으로 꼭짜서 물기를 빼줍니다
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STEP 15/16물기뺀 무우채에 다진마늘 한스푼 고추가루 2스푼
통깨 한스푼 생강가루 한작은스푼넣고 버무려줍니다(간보시고 부족하시면 소금/식초/설탕을
조금씩 더넣으세요)
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STEP 16/16완성입니다~~
- 무우 절인것은 씻지말고 물기를 꼭짜서
무침을 해야 물이 덜생겨요~~
5.00
리뷰별점
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토마토슥슥삭삭리뷰별점찌개 맛있다고 두그릇 먹네요ㅎㅎㅎㅎ 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다^^2022.03.29 20:40쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2022.03.29 21:12
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귀신잡는 레시피리뷰별점항정살로 해먹어보니 맛있네요~~~~ 최고입니다~~~~2018.12.15 22:10
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