4인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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소
- 양념
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or 카레가루
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9양파는 큼직하게 썰어 주세요.
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STEP 2/9표고 버섯도 큼직하게 잘라 주세요.
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STEP 3/9고추는 큼직하게 어슷 썰어줍니다.
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STEP 4/9고구마도 껍질 벗겨 두툼하게 잘라 줍니다.
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STEP 5/9당근도 두툼하게 깍둑썰기 해 주세요.
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STEP 6/9볼에 간장,마늘,흑설탕,맛술,올리고당,생강술,울금 가루를 넣고 양념장 만듭니다.
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STEP 7/9끓는 물에 닭과 소주를 넣고 데쳐 어느정도 익으면 체에 받칩니다.
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STEP 8/9데친 닭과 고구마, 당근. 양념을 넣고 끓여 주세요.
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STEP 9/9어느정도 끓으면 표고 버섯과 납작 당면을 넣고 더 국물이 거의 졸을때 까지 끓여 주다가 고추넣고 마무리 합니다..
- 끓는 물에 소주를 넣고 닭을 데쳐 요리하면 잡내가 싹 없어집니다.
울금이 강황인데 많이 넣으면 재료가 노랗게 물듭니다
조금만 넣어 주세요.
찜닭이니 물은 많이 하지말고 졸여 주세요.
5.00
리뷰별점
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Sejeong Jang리뷰별점맛있게 잘 되네요 감사해요2018.12.24 20:57쉐프의 한마디감사합니다~Merry christmas.^^2018.12.25 12:59
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