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시윤블리

든든한 밥 한 끼 :: 제육볶음 황금 레시피 / 어렵지 않아요

안녕하세요~ 시윤입니당 '0'

오늘은 점심을 못 먹어서 하루 종일 너무 허기가 진 날이었는데요,

집에 오는 길에 먹고 싶은 음식이 어찌나 많이 생각이 나던지 오는 길이 너무 멀게만 느껴진 하루였어요 ㅠ.ㅠ

그중에서도 쉽고 빠르게 만들 수 있는 제육볶음을 만들어 보았답니당~ 제육볶음 레시피, 시작해볼게요 ❛ ڡ ❛

3인분 60분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
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▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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돼지고기 앞다리살은 키친타월에 올려 핏물을 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요.

대패삼겹살이나 목살, 앞다리살을 얇게 썰어 사용하셔도 좋습니당 •ܫ•

양파는 일정한 두께로 채 썰고, 대파는 어슷어슷 썰어주세요!
고추장 3, 고춧가루 4, 간장 4, 설탕 1, 매실청 2, 맛술 2, 다진 마늘 2을 넣어 양념장도 미리 만들어 주세요.

고추장 3, 고춧가루 4, 간장 4, 설탕 1, 매실청 2, 맛술 2, 다진 마늘 2

집에 매실청이 없다면 설탕의 양을 조금 더 늘리시면 좋아요!

돼지고기와 양파를 볼에 담고 양념장을 넣어 골고루 버무려 주세요.

바로 구워도 괜찮지만, 간이 좀 더 골고루 베일 수 있게 30분 정도 냉장고에서 숙성시켜 주었답니당 (~˘▾˘)~

달궈진 팬에 식용유를 살짝 둘러 고기를 볶아주세요.

양념이 타지 않도록 약불을 유지해주시면 좋답니당 ･ᴥ･

고기가 어느 정도 익어가고 양파가 투명해지면 대파를 넣고 한번 더 볶아주세요!
마지막으로 통깨와 후추, 참기름을 넣고 섞어주듯 가볍게 볶아주면 매콤 달콤한 제육볶음 완성 ٩(ˊᗜˋ*) و
뜨끈뜨끈한 밥과 궁합도 좋지만, 소주한잔 하기에도 안성맞춤인 메뉴! 제육볶음!

밖에서 많이 사 먹었지만, 직접 만들어 먹어보니 맛이 더 좋은 거 같아요 ❛ ڡ ❛

청양고추 송송 썰어서 쌈으로 싸 먹어도 넘 좋겠죠?

제육볶음 덕분에 저녁 한 끼 든든하게 마무리 했답니당 (っ˘ڡ˘ς)
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태그Tag
#돼지고기#일상#초간단#저녁반찬#자취요리
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