든든한 밥 한 끼 :: 제육볶음 황금 레시피 / 어렵지 않아요
안녕하세요~ 시윤입니당 '0'
오늘은 점심을 못 먹어서 하루 종일 너무 허기가 진 날이었는데요,
집에 오는 길에 먹고 싶은 음식이 어찌나 많이 생각이 나던지 오는 길이 너무 멀게만 느껴진 하루였어요 ㅠ.ㅠ
그중에서도 쉽고 빠르게 만들 수 있는 제육볶음을 만들어 보았답니당~ 제육볶음 레시피, 시작해볼게요 ❛ ڡ ❛
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7돼지고기 앞다리살은 키친타월에 올려 핏물을 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요.대패삼겹살이나 목살, 앞다리살을 얇게 썰어 사용하셔도 좋습니당 •ܫ•
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STEP 2/7양파는 일정한 두께로 채 썰고, 대파는 어슷어슷 썰어주세요!
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STEP 3/7고추장 3, 고춧가루 4, 간장 4, 설탕 1, 매실청 2, 맛술 2, 다진 마늘 2을 넣어 양념장도 미리 만들어 주세요.고추장 3, 고춧가루 4, 간장 4, 설탕 1, 매실청 2, 맛술 2, 다진 마늘 2집에 매실청이 없다면 설탕의 양을 조금 더 늘리시면 좋아요!
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STEP 4/7돼지고기와 양파를 볼에 담고 양념장을 넣어 골고루 버무려 주세요.바로 구워도 괜찮지만, 간이 좀 더 골고루 베일 수 있게 30분 정도 냉장고에서 숙성시켜 주었답니당 (~˘▾˘)~
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STEP 5/7달궈진 팬에 식용유를 살짝 둘러 고기를 볶아주세요.양념이 타지 않도록 약불을 유지해주시면 좋답니당 ･ᴥ･
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STEP 6/7고기가 어느 정도 익어가고 양파가 투명해지면 대파를 넣고 한번 더 볶아주세요!
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STEP 7/7마지막으로 통깨와 후추, 참기름을 넣고 섞어주듯 가볍게 볶아주면 매콤 달콤한 제육볶음 완성 ٩(ˊᗜˋ*) و
- 뜨끈뜨끈한 밥과 궁합도 좋지만, 소주한잔 하기에도 안성맞춤인 메뉴! 제육볶음!
밖에서 많이 사 먹었지만, 직접 만들어 먹어보니 맛이 더 좋은 거 같아요 ❛ ڡ ❛
청양고추 송송 썰어서 쌈으로 싸 먹어도 넘 좋겠죠?
제육볶음 덕분에 저녁 한 끼 든든하게 마무리 했답니당 (っ˘ڡ˘ς)
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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룰루맘리뷰별점진짜 식당에서 파는 제육맛이에요!! 넘 맛잇게 잘 먹었어요~!2024.01.12 11:35
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김영진리뷰별점감사합니다. 맛있어요 ♡2022.11.13 21:40 -
소희리뷰별점밥반찬으로 맛있게 먹었습니다! 고추가루를 3스푼만, 설탕을 조금 줄이고 양파를 더 넣었어요!!2022.07.23 18:13 -
위키리크스리뷰별점맛있어요!2021.02.09 21:40
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