표고버섯을 품은 계란말이!
표고목에서 자란 표고버섯 따와서 계란말이 안에 넣어보았어요~
3인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10표고버섯을 품은 계란말이를 하기위해
집 뒷편 표고목에서
어느새 훌쩍 자란
표고버섯을 따왔어요~
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STEP 2/10우선
표고버섯은 흐르는 물에 살짝 헹궈
물기를 제거한 후 밑둥을 잘라줍니다
저는 밑둥을 말려 놓았다가 육수 만들때 사용한답니다 ㅎㅎ
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STEP 3/10그런 다음
표고버섯 윗부분은 송송 썰어 준비해줍니다
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STEP 4/10꼬꼬들이 낳은 건강한 계란은
볼에 넣어 포크로 풀어준 후
소금으로 간을 맞춰주고 나서
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STEP 5/10표고버섯을 넣어
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STEP 6/10고루 섞어 계란 물을 만들어줍니다
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STEP 7/10이제
달군 팬에 포도씨유를 두르고
약불에서
계란 물을 부어 익혀
도르르 ~~ 말아가면서
마저 익혀주면 초간단 계란말이 완성이에요
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STEP 8/10계란말이는
완전히 식힌 후
먹기 좋은 크기로 썰어주면 된답니다
그래야 이쁘게 잘 썰어지더라고요~ㅎㅎ
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STEP 9/10표고버섯 계란말이는
생표고버섯의 쫄깃하게 씹히는 맛과
영양까지 더한 건강 반찬이랍니다
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STEP 10/10바쁜 아침
간단한 재료로
쉽고 빠르게 만들 수 있는
표고버섯 계란말이는 어떠세요~^^
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