섞박지 만드는 법! 사골곰탕 찰떡궁합 무김치~
며칠 전 다발 무를 한 다발 사 왔는데요.
커다란 무 2개로 섞박지를 만들어봤어요.
이번엔 섞박지가 조금 덜 달아요.
무로 만든 요리 중 저는 섞박지가 젤 먹음직스럽더라고요.
사골곰탕이랑 같이 먹음 환상의 찰떡궁합이지요.
섞박지 만드는 법! 무김치 ~
6인분 이상 
120분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료(게량스푼기준)
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- 양념 만들기
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- 찰밀가루풀
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11무는 껍질을 벗기고요.
쪽파 50g도 다듬어 손질해 두고요.
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STEP 2/11찰 밀가루 3T, 물 2컵(400ml)
풀 쑤어 두고요.
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STEP 3/11무는 7cm 정도 길이로 자르고요.
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STEP 4/114등분 한 다음
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STEP 5/111.5cm 정도로 자르고요.
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STEP 6/11소금으로 7T와 뉴슈거 1/2T를 넣고
1시간 절였어요
1시간 후 절인 물을 따라버리고요.
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STEP 7/114. 쪽파 5cm로 자르고요.
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STEP 8/11양념하기.
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STEP 9/11고춧가루 10T
까나리액젓 3T
매실청 6T
새우젓 3T
마늘 5T,
생강 1T,
풀쑨 것 넣고
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STEP 10/11쪽파도 넣고요.
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STEP 11/11양념 버무리기.
4.91
리뷰별점
포토 후기(8)
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두아들맘리뷰별점비주얼은 그럴듯한데 맛도 아직은 괜찮은? 익어봐야알겠지만 쉽고 좋아요~ 양파빼도 괜찮네요~2023.11.10 13:03 -
소대지리뷰별점너무 먹음직스럽게 잘된거같아요 그냥 바로 먹어도 짭쪼름하니 너무 좋네요 저는 절일때 굵은소금하고 설탕으로 절이고 풀로 찹쌀풀로 쒔는데 괜찮게 된거같아요 익고나서 맛도 궁금해져요 담번에도 요레시피로 만들거에요2022.11.20 15:50 -
김현2279리뷰별점무절이는 중인데., 양파는 갈아서 넣는건가용? 재료에는 양파가 있는데 따로 설명이 없어용ㅜㅜ2022.11.15 23:38 -
♡썬♡리뷰별점친구 추천으로 앱깔고 석박지 한번 담아보네요2021.11.08 14:11
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