푹 익혀서 먹는 섞박지(설렁탕깍두기)
충무김밥에 곁들여 먹으려고 만든 섞박지인데요. 설렁탕깍두기 보다 국물이 적고 단맛도 적게 만들어봤어요. 여름무는 매운맛이 있어 담근 뒤 푹 익혀서 먹으면 맛있게 먹을 수 있어요.
2인분 
90분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
-
- 절이기 양념
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/9재료준비
-
STEP 2/9- 껍질 벗긴 무 연필 깍듯이 돌려가면서 한 입 크기로 썰기
-
STEP 3/9- 절이기 양념 소금과 설탕 넣어 잘 섞은 후 1시간 절이기
-
STEP 4/9- 소금은 적당히 소복하게 한 큰 술이에요. 듬뿍이면 짜요.
-
STEP 5/9- 1시간 후 체에 밭쳐 물기 빼내기
헹구지 않아요!!
-
STEP 6/9- 10분 정도 두고 키친타올로 살짝 닦아내기
-
STEP 7/9- 쪽파 5cm 길이로 썰고 양념재료 넣어 무치기
Tip. 새우젓은 칼로 잘게 다녀서 넣어요.
-
STEP 8/9- 간을 보고 싱거우면 소금, 단맛이 부족하면 설탕 추가하기
-
STEP 9/9섞박지 완성~!
- 1. 실온에서 푹 익혔다가 냉장보관 하면서 드시면 돼요.
2. 2인 몇 끼 가능하고 4인이면 한끼정도 먹는 양이 될거같아요.
4.96
리뷰별점
포토 후기(11)
-
챠밍써녕리뷰별점이게 제가 만든게 맞나 싶을 정도로 너무 맛있어요 밥이랑 석박지만 놓고 밥 먹으라고 해도 먹을 정도로 맛있어요1일 전 -
Master Han리뷰별점너무 쉼고 간편 맛!2024.11.13 10:31 -
삶은지치지않는자의몫리뷰별점최고입니다~~♡♡2024.08.21 06:44 -
오명숙리뷰별점맛있게 잘 익어서 무국이랑 설렁탕에 곁들어 먹는 그날이 언제 일까요? 실온에서 몇일 있어야 할까요.2024.05.21 15:35
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,