푹 익혀서 먹는 섞박지(설렁탕깍두기)
충무김밥에 곁들여 먹으려고 만든 섞박지인데요. 설렁탕깍두기 보다 국물이 적고 단맛도 적게 만들어봤어요. 여름무는 매운맛이 있어 담근 뒤 푹 익혀서 먹으면 맛있게 먹을 수 있어요.
2인분 
90분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
조리순서
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STEP 1/9재료준비
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STEP 2/9- 껍질 벗긴 무 연필 깍듯이 돌려가면서 한 입 크기로 썰기
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STEP 3/9- 절이기 양념 소금과 설탕 넣어 잘 섞은 후 1시간 절이기
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STEP 4/9- 소금은 적당히 소복하게 한 큰 술이에요. 듬뿍이면 짜요.
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STEP 5/9- 1시간 후 체에 밭쳐 물기 빼내기
헹구지 않아요!!
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STEP 6/9- 10분 정도 두고 키친타올로 살짝 닦아내기
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STEP 7/9- 쪽파 5cm 길이로 썰고 양념재료 넣어 무치기
Tip. 새우젓은 칼로 잘게 다녀서 넣어요.
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STEP 8/9- 간을 보고 싱거우면 소금, 단맛이 부족하면 설탕 추가하기
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STEP 9/9섞박지 완성~!
- 1. 실온에서 푹 익혔다가 냉장보관 하면서 드시면 돼요.
2. 2인 몇 끼 가능하고 4인이면 한끼정도 먹는 양이 될거같아요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 간단하고 따라 하기 쉬워 많은 사람들이 만족하는 결과를 얻고 있습니다. 대부분의 사용자들은 음식이 맛있다고 하며, 몇몇은 변형을 가해 맛을 더하기도 했습니다. 익힌 후 더 맛있어진다는 평이 많아 시간이 지나면 더 좋아진다는 기대감을 갖고 있습니다. 특히, 초보자도 쉽게 만들 수 있어서 인기가 많습니다.
4.97
리뷰별점
포토 후기(19)
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꾸꾸하잇리뷰별점진짜 맛있게먹었어요 앞으로 자주해먹을게요 감사합니다 레시피 너무 좋아요8일 전 -
달리다곰리뷰별점쉽고 간단해서좋아요!2026.01.01 12:54 -
멍뭉멍뭉리뷰별점저번에해먹고 넘 맛있어서 두번쩨로해먹었어요2025.12.15 03:16 -
소정 석민맘~~♥리뷰별점맛있을것 같아요~ 조금 익혀서 먹어보려구여~^^2025.12.02 21:07
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