10,336
상품목록
main thumb
핑크로즈2

국민반찬 '미역줄기 맛있게 볶는 법'

남녀노소 좋아하고 간단한데 맛깔난 '미역줄기볶음'

부드럽게 씹히는 식감을 살린 비법을 알려드릴께요!
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
미역줄기는 흐르는 물에 소금을 씻어내고 차가운물에 담구어 30분정도 짠맛을 빼주세요.

미역이 가지고 있는 짠맛을 최대한 뺴주어야 간장등 다른 염분을 첨가하여 맛있게 드실수 있어요!

한입크기(3~4cm)정도로 잘라주세요.
당근과 양파는 길이로 슬라이스 해주세요
팬에 오일을 두르고 미역줄기와 다진마늘을 넣고
약 5분간 볶아주세요.

약불에서 볶아야 마늘이 타지 않고 향이 잘 나요~ 센불에서 볶으면 미역줄기도 질겨진답니다!!

양파와 당근을 넣고 투명해질떄까지 약 10분정도 볶아주세요~
채소가 투명하게 익어갈때 물을 넣어주세요~

앙파가 가진 수분으로 모자랄때 물을 첨가하여 주면 미역줄기가 부드럽게 볶아집니다! 육수가 있으시다면,육수를 넣으셔도 좋아요,멸치육수 추천!

간장과 참치액을 넣어줍니다~ 약 3분간 볶아줍니다

계속 약불을 유지하셔야 해요1 단, 가정마다 집간장의 염도가 다를 수 있으니 참고해주세요~

참기름과 통꺠를 넣고 마무리~
완성접시에 담아볼께요.
미역줄기는 사철나오는 식재료지요~ 부드럽게 조리하면 감칠맛이 살아납니다.

요오드가 풍부해서 피를 맑게하는 좋은 식재료이니 만들어 드셔보세요^^
레시피 작성자About the writer

핑크로즈2

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

포토 리뷰 Photo Review
태그Tag
연관 클래스더보기
미역줄기볶음 추천더보기
+ 미역줄기볶음 레시피 더보기
미역줄기 추천더보기
밑반찬 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기
만개와 함께하세요

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기