Name: 김치 콩나물국..
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 김치 1/2포기; 콩나물 1/2봉지; 청양고추 2개; 대파 1/2개; 멸치가루 2티스푼; 새우가루 1/2티스푼; 고춧가루 1큰술; 국간장 1큰술; 참치액 2큰술; 소금 약간

김치 콩나물국..

술 마신 신랑 해장국으로 김치 콩나물국 끓여봤어요~

4인분

30분 이내

아무나

윤씨네삼남매

[더보기] 더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

재료

계량법 안내

재료

김치
1/2포기 구매
콩나물
1/2봉지 구매
청양고추
2개 구매
대파
1/2개 구매

육수재료

멸치가루
2티스푼 구매
새우가루
1/2티스푼 구매
고춧가루
1큰술 구매

국 간

국간장
1큰술 구매
참치액
2큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

김치 손질법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치가루 손질법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
참치액 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

김치 1/2포기 송송 썰어 준비합니다.
STEP 2/13

냄비에 김치 넣고 김치가 잠길 만큼 물을 부어 줍니다.
STEP 3/13

얼큰하게 하기 위해 고춧가루 1큰술을 넣어줍니다.
STEP 4/13

콩나물은 한봉지는 너무 많아 반봉지만 씻어서 준비했어요.
STEP 5/13

여기에 더 맵게 청양고추를 넣어주었어요.
매운걸 안 좋아하시면 청양고추는 패스하셔도 됩니다.
STEP 6/13

국간장 1큰술, 참치액 2큰술을 넣어 끓여줍니다.
참치액이 없다면 액젓1큰술을 넣어주셔도 됩니다.
STEP 7/13

육수를 내어 끓여도 좋지만 바쁜 아침 간편하게 하기 위해 멸치가루를 준비했어요. 2티스푼 정도 넣어줍니다.
멸치 육수를 내서 사용해도 좋아요~
STEP 8/13

새우가루 1/2티스푼도 넣어줍니다.
STEP 9/13

바글바글 끓어오르면 콩나물을 넣어줍니다.
콩나물을 넣고 나서 뚜껑은 닫지 마세요~
STEP 10/13

냉장고에 대파가 이만큼이라 이파리 부분만 썰어서 준비합니다.
STEP 11/13

간은 소금으로 했구요.
다시다를 넣어 감칠맛을 더 살리면 좋아요~
STEP 12/13

콩나물이 숨이 죽으면 대파도 넣고 5분 정도 더 끓여줍니다.
STEP 13/13

얼큰한 김치 콩나물국 완성입니다~