4인분
30분 이내
아무나
재료
- 맛기름 재료
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- 황태채 볶음
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8먼저 향신기름을 만듭니다.
양파는 채썰어 줍니다.
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STEP 2/8마늘,생강은 슬라이스 합니다.
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STEP 3/8홍고추는 어슷 썰어 주세요.
다 넣고 끓이기 때문에 대충 썰어 주세요.
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STEP 4/8대파는 3등분 하면 됩니다.
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STEP 5/8냄비에 다 넣고 처음부터 약불로 끓여 줍니다.
인덕션인 분들은 냄비를 달궈 약불로 줄여 주세요.
30~40분 끓여 체에 받쳐 식혀 주세요.
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STEP 6/8황태채는 먹기 좋게 잘라 물에 담궈 바로 꼭 짜주세요.
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STEP 7/8팬에 향신기름과 맛술,고추장,물엿을 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 8/8양념이 끓으면 약불로 줄여 황태채 넣고
대파 넣어 뒤적이면 완성됩니다.
- 볶음 요리라면 다 되고 특히 마른반찬 볶을때 최곱니다.
김잴때도 요긴하게 이용하세요.
4.00
리뷰별점
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piona40리뷰별점오징어채보다 짜지않고 고소하고 깊은 맛이 있어요^^ 자주 해먹게 되요2018.11.27 21:51쉐프의 한마디감사합니다~^^2018.11.28 16:16
황태채볶음 맛보장 레시피
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