닭봉카레튀김
닭요리대사전 요리책을 보고 살짝 응용해서 만들어본 요리입니다.
튀김요리는 집에서 만들기 조금 부담스럽긴 하지만 참 맛있어요. 아이나 어른 모두 좋아할 맛이니 꼭 만들어보세요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 닭봉카레튀김
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- 닭봉 양념
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또는 우유
- 샐러드+소스(옵션)
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노하우
조리순서
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STEP 1/8간장과 카레가루, 생크림을 한데 섞어주세요.
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STEP 2/8깨끗하게 씻은 닭봉은 포크로 구멍을 대충 내주세요.
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STEP 3/8카레소스에 닭을 버무려 1시간정도 냉장고에 넣어두세요.
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STEP 4/8박력분과 감자전분은 따로 준비해주세요.
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STEP 5/8카레소스에 버무린 닭봉에 박력분 묻히고 감자전분 묻혀 가볍게 털어내주세요.
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STEP 6/8깊이감이 있는 팬에 기름을 넣고 약 170도 정도로 높아지면 닭봉을 튀겨주세요. 약 6-7분정도 튀겨주세요.나무 젓가락을 기름에 넣어봤을 때 기포가 뽀글뽀글 올라오면 튀길 준비가 되었다고 보면 됩니다.
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STEP 7/8중간에 한번 들었다 놨다를 반복하면 더 바삭하고 색도 예쁘게 납니다.
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STEP 8/8양상추까지 준비가 된다면 분량의 소스재료 모두 섞어 만든 후 양상추위에 뿌려주세요. 그리고 튀긴 닭봉 올려주면 됩니다.
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