등갈비는 주로 김치찜으로 압력밭솥을 이용해서 후딱 해주는 요리인데 이번에 불 옆에서 정성을 들여봤네요.
주부경력 20년차. 가족들에게 건강한 음식을 만들어 먹이기 위한 요리가 뭘까 고민합니다. 음식으로 못고치는 병은 약으로도 못고친다 합니다. 그만큼 건강한 먹거리가 중요하네요.
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뼈가 고기에서 훅 빠져나오지 않을 만큼 익혀주는게 포인트에요.
그래야 고기 뜯는 재미가 있지요.