6인분 이상
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 오이 김치 재료
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큰 것
- 절이는 재료
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수북하게
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- 김치 양념 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7오이는 깨끗하게 세척하고 반을 갈라 먹기 좋은 크기로 자릅니다
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STEP 2/7볼에 담고 굵은소금 2 큰 술과 설탕 1큰 술 넣고 물 2컵을 부어 약 40분 정도 절여요 중간에 뒤적거려 주고요 40분 정도 절인 오이는 물에 한번 헹궈 소쿠리에 밭쳐 물기를 충분하게 빼줍니다
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STEP 3/7부추는 오이와 비슷한 길이로 자르고 양파 홍고추 채 썰고 파 송송 썰어요
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STEP 4/7물기를 충분히 뺀 오이는 볼에 담고 양파 파 고추 고춧가루와 양념을 넣고 버무리고
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STEP 5/7간이 맞으면 부추 넣고 살살 섞어주고요
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STEP 6/7용기에 담고 서늘한 실온에 반 나절 두었다 냉장 보관합니다
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STEP 7/7아삭아삭 맛있는 오이김치 국물도 시원하니 맛있어요~
4.67
리뷰별점
포토 후기(2)
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호국리뷰별점당근도 좀썰어넣었습니다 익히는중인데 어떨지 궁금해요~~2023.11.11 18:14 -
최 해경agnes리뷰별점오이에서 계속 물이나와서 물김치가 되었네요 맛은 좋아요2022.09.19 04:33 -
토끼키우기리뷰별점맛있게, 간 딱 맞게 잘 되었어요 감사합니다2022.06.20 15:26 -
화맘마리뷰별점오이소박이만 담아보다가 집에서 키운 오이가 있어서 담아봤어요. 지금 막 담았는데 달지도 않고 맛있네요 익으면 더 맛있겠죠? 감사합니다^^2020.08.29 13:10
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