쓴맛없는 도라지볶음 만들기, 도라지 쓴맛 제거

쓴맛없는 도라지볶음 만들기, 도라지 쓴맛 제거

추석 전 만들어본 도라지나물볶음이에요 아린맛을 제거하고 도라지특유 향과 맛 식감을 살린 맛있는 반찬 :)

2인분

15분 이내

초급

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도라지 손질법
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STEP 1/6

굵은 소금 한줌을 넣고 바락바락 문질러 식초1스푼을 넣고 물을 넣어 15분간 아린맛을 제거해주세요.
STEP 2/6

다진마늘 반스푼을 넣고 올리브유에 달달볶다가
STEP 3/6

도라지를 넣어 줍니다
STEP 4/6

국간장 2스푼과 물 1/3 컵도 함께넣어주세요
STEP 5/6

물기가 날아갈수있게 달달볶아주세요.
STEP 6/6

다진파와 통깨를 올려 마무리 하면 완성.

요리후기3 댓글0

3.67

리뷰별점

포토 후기(1)

재재율❤

리뷰별점

간장을 넣으니 색이 까맣게 되네요~ 다음에는 소금만 넣어보려구요, 감사합니다

2019.02.28 07:54
김영미(Amee)

리뷰별점

ㅠ.ㅠ 국간장보다는 소금으로 간하는게 더 맛있겠어요. 제입맛에는 국간장 2큰술이 좀짜네요.도라지가 크게 두줌이었는데. 1큰술도적당할듯합니다

2019.02.13 12:18
최최애봉

리뷰별점

네!요리해봤습니다 ~~^^ 반찬잘하시네요.~~^^ 고맙습니다.~~^^

2018.10.16 00:06

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