굴떡국 국물이 예술
찬바람이 불면 굴떡국이 생각이나요.
국물이 시원하고 고명이 예술인 굴떡국.
주말에 뜨근하게 끓여 보세요~
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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2인분 반봉지
- 양념
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국물간
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소고기양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/15다시마.파뿌리.무우.밴댕이.청양고추를 넣고 끓여 다시육수를 냅니다.
ㅡ다시마.국물멸치로만 육수를 만들어도 되요.
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STEP 2/15떡은 물에 5분담궈 둡니다.
2인분이라 세주먹.
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STEP 3/15그사이 고명준비
호박.양파.대파는 채썰기를 하고 양파는 슬라이스로 썰고 청양고추 반개송송 썰어 둡니다.
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STEP 4/15달걀2개는 노른자.흰자를
분리해서 부쳐서
채썰기를 합니다.
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STEP 5/15굴은 떡국2인분에 한봉지.
4인분에 두봉지를 사용하면
비리지않고 비율이 맞아요.
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STEP 6/15굴은 씻어서 반으로 자릅니다.
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STEP 7/15소고기 갈은거 한주먹 정도를 기름두르고 간장한수저 넣고 볶아줍니다.(굴소스로 볶아도 되요)
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STEP 8/15다시육수를 냄비의3분의2를
붓고
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STEP 9/15떡을 넣고 끓이다가 떡이 반익었을때
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STEP 10/15호박.대파.양파를 넣고
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STEP 11/15소금한수저 넣고 간을 맞춥니다 . 기호에따라 국간장 반수저 나 소금을 더 추가.
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STEP 12/15마지막 굴을 넣고
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STEP 13/15청양고추는 국물에 넣었다가
건져냅니다.
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STEP 14/15굴이 익었으면 그릇에 떡을담고 달걀.소고기지단을 올립니다.
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STEP 15/15실고추가 김가루를 뿌려
비쥬얼을 더해줍니다 .
- 굴은 마지막에 넣으시고 다시육수 낼 시간이 없으면
시판용 사골육수를 사용하세요
굴떡국 맛보장 레시피
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