뜨끈 뜨끈 국물요리, 만둣국
간단하게 뜨끈한 만두국을 만들어보아요^^
사골육수가 없어도 멸치육수로도 충분히 맛있는 만둣국 국물을 낼 수 있답니다
요즘같이 갑자기 추워진 날 먹으면 몸을 따뜻하게 데워주죠~
간단하게 야식으로도 좋아요~
만두국 레시피 영상으로 확인하세요~^^*
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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작은거
- 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12청양고추는 구멍을 송송내서 육수를 낼때 함께 넣어줄꺼에요
무는 육수가 빨리 우러나게 잘게 썰어줍니다
파도 고명용과 육수용으로 준비해주세요파1/2, 다진 마늘 1 큰 술, 무 조금, 청양고추 1
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STEP 2/12물 1300ml로 육수를 내볼께요
센불에서 한번 우르르 끓어오르면 다시마를 건져줄꺼에요물 1300ml,다시마, 멸치, 디포리, 무, 청양고추 1, 파센불
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STEP 3/12흰자와 노른자를 분리해서 지단을 내면 색감이 참 예쁘죠~
귀찮다면 계란 하나를 풀어서 지단을 만들어도 좋아요계란 2
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STEP 4/12계란 지단은 팬이 달궈지면 약불로 줄여서 익혀주시면 되는데 겉 표면이 익은 느낌이 들때 뒤집어 주면 됩니다
아니면 팬을 흔들어서 지단이 잘 떨어지면 뒤집어 줘도 좋아요
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STEP 5/12호박과 양파 그리고 고명으로 올릴 김도 준비합니다호박 1/5, 양파 1/4, 김 ,
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STEP 6/12지단이 다 식었다면 먹기좋게 썰어주세요
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STEP 7/12센불에서 한번 우르르 끓어올랐을 때 다시마만 건져주고,
약불로 줄이고 10분정도 더 육수를 내줄꺼에요
그리고 다 건져내주면됩니다약불
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STEP 8/12이제 육수에 간을 해줄께요~국간장 1 큰 술, 참치액 1 큰 술,
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STEP 9/12준비한 야채를 넣고 한번더 우르르 끓여주세요다진 마늘 1 큰 술, 호박 1/5, 양파 1/4,중불
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STEP 10/12야채가 익었다 싶음, 만두를 넣어주시면 됩니다
이따 불린 떡이 있다면 넣으시면 됩니다~
계란 지단이 아무래도 너무 귀찮다 싶음 요때 계란 하나를 풀어서 넣어주면 돼요!
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STEP 11/12참기름 1/2 큰 술이 별거 아닌거 같지만 들어가면 제역활을 해낼테니 꼭 넣어주세요~참기름 1/2 큰 술
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STEP 12/12이제 완성이에요!!
- 날씨가 많이 추워지는 요즘~ 야식으로도 뚝딱 해 드실 수 있는 간단 만둣국 입니다~
요 야채 육수는 국수를 말아먹어도 참 맛있어요~^^
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