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복분자수육♡육질이 보들보들하고 달콤한 고급요리
시험공부 중인 아이들을 위해 만들었어요. 물없이 익히면 통삼겹살의 기름은 쏘옥 빠지고 육즙은 꽉 차있어 촉촉해요. 복분자소스에 쫄인 수육과 신선한 채소가 잘 어울어진 고급 요리예요. 통마늘맛은 일품입니다~^^
4인분 60분 이내 중급
손큰언니

손큰언니는 가족이 많아서 늘상 해먹는 음식의 양도 많습니다. 놀래지 마시고 레시피대로 해서 나눠드시면 좋지요. 소량을 원하시면 재료의 양을 반으로 도전하시면 되구요. ^^

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쿡팁
1.소스를 졸일때 마늘을 넣은 후에는 금방 소스가 졸아들어 탈 수 있으니 불조절을 잘 해야됩니다.

2.익힌 고기는 기름기를 잘 닦아야 채소위에 올렸을 때 하얗게 기름이 뜨지않습니다.

3.소스 만들때 집에서 담근 복분자 원액이면 150cc만 넣어요.
요리후기3 댓글6
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 김해영1701
    리뷰별점
    처음 해본 고급요리 가족 들이 너무 만족합니다~우리선생님 요리 최고 입니다♡
    2019.02.18 22:04
    쉐프의 한마디
    아하~ 감사합니다. 김해영님 최고예요^^
    2019.02.18 22:32
  • ddung222
    리뷰별점
    오호~~ 물없이도 가능하네요 ~~~ 비계부분을 바짝 익혀니 먹으면서도 전혀 거부감이 없고 좋아요 간도 적당해서 맛있어요 안먹는 복분자액 활용방법으로 좋을것 같아요 맛있게 잘 먹었습니다~~~
    2019.02.13 15:11
    쉐프의 한마디
    맛있으셨다니 기쁘네요. 감사합니다 ^^
    2019.02.13 15:23
  • 요아동
    리뷰별점
    고기가 정말 부드럽고 복분자때문에 달달해서 정말 맛있게 잘먹었어요.
    2018.10.14 00:49
    쉐프의 한마디
    정말 부드럽고 맛있죠? 감사합니다 ^^
    2018.10.14 08:39
#통삼겹살#복분자수육#영양부추#통마늘#양파#손님초대요리
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